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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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C’est un légume que nous n’utilisons pas aux Antilles mais que je commence à apprivoiser dans des recettes de légumes rôtis. La version farci avec du boeuf haché m’intéresse beaucoup.
😉
Bonjour Anne
Avez-vous déjà goûté des navets coupés en lamelles et cuits dans un cuit vapeur ?
J’ajoute une pomme de terre, une carotte, du choux fleur ou brocolis …
C’est délicieux et nullement besoin d’ajouter beurre, sauce etc … tous les arômes naturels des légumes ressortent et en plus, c’est joli et surtout, c’est bien bon pour notre santé !!!
A déguster sans modération, vraiment.
Merci Rosette. C’est vrai que c’est excellent cuit ainsi
Je le prépare cru en fines rondelles avec de l’huile d’olive, un peu d’harissa et de l’orange amère. Recette apprise en Tunisie
Moi il me fait rêver! Impossible de le trouver en Italie où j’habite !
Le navet légume originel d’Halloween, ça alors !
ah ah ma hantise du panier AMAP
avec une petite canette !!! le tout rôti à l’étuvée sans une goutte d’eau!!! dans une cocotte en fonte…. une tuerie de bonheur!!!
Et connaissez vous la recette du sirop de navet contre la toux? Trancher finement un jeune navet le mettre dans un petit saladier avec du sucre candy. Laisser fondre le sucre et utiliser le sirop obtenu contre la toux…..Bien aussi efficace que ceux du commerce et naturel! ?
ou dans un navarin ! …..c’est le meilleur de tout les légumes