Commentaires sur : Interview Eric Augustine : Quand la gastronomie française s’invite à bord des avions Air France

Par : Chantal Hajos

Chantal Hajos — Tue, 08 Mar 2016 20:20:39 +0000

Je préfère un décollage et atterrissage sans faute. . En classe éco. ..c'est pas terrible. .mais dans l' absolue manger en altitude ça me plaît ????

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Mar 2016 17:51:37 +0000

En réponse à Isa.

Ohlalal Delta, il y a 30 ans j’avais trouvé cela très bien, mais il y a quelques années, sur un vol intérieur américain, pfiou quoi. Siège cassé, écran en panne, c’était un peu la louze.

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Mar 2016 17:50:52 +0000

En réponse à Isabelle.

OH merci Isabelle 🙂

C’est tout à fait cela, on n’est pas au restau. Moi je trouve ca très correct vu les conditions. Je crois qu’en fait les gens ne se rendent pas compte. C’est sur qu’en classes ++ c’est une autre histoire mais cela concerne qu’une élite.

Par : Isabelle

Isabelle — Thu, 03 Mar 2016 17:46:01 +0000

Etant une proche collaboratrice de chef Augustine (et oui c’est mon patron encore pour quelques jours), je vous remercie de dire autant de bien des plateaux repas.
Et oui, difficile de faire de la haute gastronomie dans un endroit aussi restreint et de faire en sorte qu’aucun passager ou pilote ne s’intoxiquent! Ce qui serait un drame à bord…!
Alors oui, il ne faut pas trop être regardant en classe éco mais on peut manger en toute confiance!
Perso je préfère un bon repas au resto ou à table….manger dans un avion devant son film n’est pas très convivial alors ma foi, si c’est BOF c’est pas bien grave non?!
En passant, j’adore votre blog (votre parmigiana…hum un régal).

Par : Isa

Isa — Wed, 02 Mar 2016 17:57:53 +0000

En réponse à Anne.

Merci pour l’info… bon, cette année je vais tester les plateaux British Airways (en économique hein…), wait & see… Sinon, j’avais testé KLM aussi… ils nous avaient distribué tellement de trucs pendant le vol qu’à la fin je n’en pouvais plus. :O C’était moins bien que AF… mais donc mieux que Delta 😀

Par : Jenn

Jenn — Wed, 02 Mar 2016 16:15:12 +0000

Qui était belle interview, je vous remercie! 🙂

Par : Sandie Tressens

Sandie Tressens — Wed, 02 Mar 2016 15:54:09 +0000

Je voyage souvent avec Air France sur des vols longs courriers vers la Guadeloupe et la qualité n’est pas souvent au rendez-vous malheureusement et baisse de plus en plus… c’est très souvent la même chose. Il faut payer pour avoir des plateaux repas plus sympa : italiens, poissons… et vu le prix du billet je trouve que c’est un peu dommage. Mais dans l’absolu manger à 10000m c’est très bien 😉

Par : Hélène Grellier

Hélène Grellier — Wed, 02 Mar 2016 09:42:54 +0000

16.000 heures de vol au compteur (je suis hôtesse de l’air), je suis bien contente qu’Air France fasse des efforts dans le domaine alimentaire à bord de ses Avions. Dans ma compagnie, c’est plutôt la Honte ce que l’on sert… ?

Par : Anne

Anne — Wed, 02 Mar 2016 08:52:09 +0000

En réponse à Barbara.

Avec plaisir 🙂

Par : Barbara

Barbara — Wed, 02 Mar 2016 05:52:52 +0000

merci Anne