En réponse à oubliette.

Merci . Je suis ravie que la recette t’ait plu

Le thym est une merveilleuse idée, je n’aurais pas pensé qu’il aille si bien avec des fruits.
J’ai également mis des poires, au bout de 10 minutes de cuisson. Je pense que je referai pareil avec les pommes qui se sont trop défaites, par contre le coing est parfait à 30 minutes.
J’ai également mis deux gousses de cardamome, comme ça, au feeling.
Tout ceci a servi d’escorte bonne et goûteuse à un filet mignon, merci merci !

Pour le coing, vraiment, un bon couteau à fruits et légumes et ça passe tout seul pour le couper, et un économe pour l’éplucher. J’ai commencé avec un couteau à viande qui n’était absolument pas adapté, et en changeant, ça a été tout seul.

Bonne soirée tout pareil 🙂

Oui c’est top 🙂 Merci de ton astuce pour couper les coings

Pour couper les coings, je prend une planche épaisse, un gros couteau et un marteau. Je les coupe en 4 et après en carrés, C’est vrai que c’est du travail, mais franchement la gelée avec un extracteur de jus, cuisinée avec le sucre est géniale, pour la pulpe, faire de la pâte de fruit, c’est très bon et il n’y a pas de perte

c’est vrai que ce n’est pas toujours fun à couper