Poulet au thym et au lard à la cocotte-minute® : simple, parfumé, fondant
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux
Autrice culinaire à Bordeaux
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
très bonne idée de recette … c’est parfait en cocotte … ça cuit tout seul !
Oui 🙂
Bonsoir,depuis peu nouvelle abonnée à votre blog ,que je regarde à chaque fois que les idées me manquent….je tenais à vous féliciter car il est très facile de réaliser vos recettes,elles sont simples,bien expliquées et très variees,et surtout rapides ce qui n’est pas pour me déplaire !!cordialement valerie
Merci Valérie. Ca fait plaisir comme retour 🙂
J’ai fais la recette avec mon cookeo,c’est super aussi!
Super Jenny. Merci pour l’info
Très bonne recette simple et efficace…?
J’ai juste rajouté un peu de fond de volaille…ce qui a apporté sauce plus coûteuse à mon gout ..je recommande on c régalé
Merci Fahy
bonjour , bonne recette mais vous m’avez bien fait rire en disant » je retire la peau du poulet pour que ce soit moins gras…. »mais vous entourez votre morceau de poulet avec du lard !
🙂
Ton poulet me donne sacrément faim dis donc !
Merci 🙂
A cette heure là ça met sacrément l’eau à la bouche ! J’aime beaucoup ces recettes où tout se fait quasiment tout seul et où l’on peut faire autre chose en attendant. Et je suis toujours à court d’idées niveau viande, ça tombe on ne peut mieux.
Alors tant mieux 😉
alors là je n’en doute pas
que c’est bon
🙂
et rapide avec la cocotte minute
Oui, je m’en sers régulièrement 😉
moi aussi très très très régulièrement
mijotage en saveurs
et temps gagné
tout à fait
Bonjour
Peler des tomates, se dit: monder, et non émonder.
En ôter les pépins, se dit simplement: épépiner.
Juste pour permettre aux lecteurs de bien comprendre les termes culinaires.
En toute cordialité.
Gérard.
Bonjour Gérard
Emonder, de même que monder est tout à fait correct. Les 2 termes existent :p
http://www.julieandrieu.com/les_questions_a_Julie-1454.html
Vous avez même la méthode sur le blog https://www.papillesetpupilles.fr/2015/05/comment-emonder-une-tomate.html/
Et effectivement ce n’est pas ôter les pépins, je corrige cette étourderie, merci de me l’avoir signalée
Elle donne bien envie cette recette donc je le teste demain . Merci Anne
Avec plaisir
Cela sent bon l’automne ! La bonne odeur qui se dégage du plat arrive jusqu’à mes narines 😉
🙂 Bon weekend
je prends le plat mais pas l’automne moi !!
:o)
Ils nous annoncent un beau weekend . Je croise les doigts
je cuisine souvent le poulet, avec du lard ça change.. merci pour le partage..
biz et bon weekend
manue :))
Bon weekend ManueB 🙂 Des bises
Excellente idée pour ce week-end. Ca semble délicieux.
Cuisine du quotidien mais très bon 🙂
merci pour cette recette que je vais tester sans tarder ;génial la cuisine en autocuiseur !!
bonne idée de publier d’anciennes recettes !!bon week end
Avec plaisir 🙂
Cela ressemble beaucoup a la recette de poulet cocotte que je fais souvent sauf au lieu d entourer les morceaux de poulet dans du lard, j y met des lardons et le reste est identique. je confirme , c’est divin !
🙂
Bonjour
Pouvez m indiquer combien de tps cuire si je le laisse dans la cocotte je n ai pas vraiment d autocuiseur j ai un cookeo es ce que je peux le mettre 15 min sous pression ? Ou combien de tps en cocotte. Merci à vous
Bonjour Morgane
Vous avez le temps en cocotte minute. Pour le temps en Cookeo, je ne sais pas, je n’en ai pas 😉
Justement je n’ai pas de cocotte minute 🙁 juste une cocotte toute simple dois je doubler le temps pour une cuisson en cocotte ?
Je n’avais pas compris désolée. Il faut en général multiplier le temps par 2 ou 2,5. 🙂
Bonne soirée
Merci beaucoup pour votre retour
Avec plaisir 🙂
Justement je n’ai pas de cocotte minute 🙁 juste une cocotte toute simple dois je doubler le temps pour une cuisson en cocotte ?
Parfait cela me semble bien bon je teste ce week-end. …..
Jmmmmmmmmmmm
Alexandra Chavy
trop bon je la fait souvent
Je le fais dans un tajin, et c’est tout aussi moelleux et délicieux..
Et je l’accompagne de tagliatelles fraîches que je rajoute les 5 dernières minutes…
Mmm…
Merci
Je vais tester, merci!
merci
On dirait qu’il y a un lacet de lutin dans le plat
délicieux!!!
? ? ?
Yummy !
C’est quoi ce lacet ?….
Testé hier et approuver !!! Je suis en quête de recette de viande blanche et votre site est une mine d idées .merci ☆☆☆☆☆
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Testé également ce jour, merci beaucoup c’est un régal 🙂
HUMMMM ça donne envie !!