Veggivore – Clotilde Dusoulier
On ne présente plus Clotilde Dusoulier, blogueuse de la première heure avec Chocolate & Zucchini et auteure culinaire pour de nombreux magazines. On lui doit aussi plusieurs livres. J’avais beaucoup aimé son premier consacré à la cuisine française que j’avais d’ailleurs offert plusieurs fois. Là je suis ravie de découvrir Veggivore, consacré vous l’avez deviné (Ahah), à la cuisine végétarienne.
Ce que j’ai apprécié dans ce livre c’est d’abord le classement par saison. Pour un recueil consacré aux fruits et légumes, c’était vraiment indispensable. Ensuite j’ai aimé que chaque recette soit présentée avec un petit texte d’accompagnement. Cela peut être une anecdote personnelle, une information, un conseil etc. C’est très agréable à lire. Et puis, évidemment, les recettes elles mêmes : simples, faciles, gourmandes avec la petite touche de créativité qui fait que vous avez envie de vous mettre aux fourneaux.
Bref un livre à s’offrir si vous aussi êtes tentés par la cuisine végétarienne ou si vous avez tout simplement envie de découvrir de nouvelles façons de préparer les légumes.
Veggievore – Cuisine astucieuse au fil des saisons – Clotilde Dusoulier – Hachette cuisine – 14,95€
Enjoy !