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Tarte à la rhubarbe et à la cannelle

Tarte à la rhubarbe et à la cannelle

Tarte à la rhubarbe et à la cannelle

J’aime décidément beaucoup la rhubarbe ! Si vous aussi vous êtes fans, vous trouverez ici  une autre recette de tarte à la rhubarbe, meringuée cette fois.

Pour une tarte :

Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante).

Épluchez votre rhubarbe et coupez-la en dés. Foncez votre moule à tarte avec la pâte. Éparpillez les morceaux de rhubarbe sur la pâte.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse. Ajoutez la cannelle et la crème, mélangez.

Recouvrez les morceaux de rhubarbe avec cette préparation et enfournez immédiatement. Laissez cuire pendant 30 minutes.

Enjoy !