Poêlée de pommes de terre sautées et chou vert

testé et approuvé

Délicieux, nous avons adoré ce mélange et le chou est à peut près passé avec mes enfants en ajoutant à part pour eux seulement de la crème fraîche.

Avec le froid qui arrive, un plat comme ça c’est très bien ! Il n’en reste pas une miette, je l’avais préparé car j’en avais envie, et je n’étais pas sûre que cela plaise au fiston, mais pari gagné, on a tout mangé !

Merci pour cette recette, j’ai testé ce midi, c’était délicieux. J’ai eu un peu peur que le chou ne soit pas assez cuit, mais en fait non c’était parfait. j’en referai c’est certain 😉

excellent

Merci j’ai fait la recette est super bon
A refaire j’aime beaucoup
Merci

Chère Anne,

Cette recette est tout simplement magique : facile d’accès, rapide, bon marché…et excellente !
Si on était dans l’émission « cuisine avec les stars » c’est simple : je t’aurais mis un dix sans hésiter (enfin 9.5 car avec de la crème c’est meilleur…enfin c’est peut-être mon côté Normand qui veut ça :p ).

Continue à nous faire saliver,
Antoine

Je n’ai pas ajouté de beurre car mes lardons étaient assez gras a mon avis et j’ai assaisonné avec 1 1/2 cc de romarin et 1 cc de cumin + poivre du moulin. C’était excellent merci pour la base de la recette

On est en Juillet, c’est la canicule, mais j’ai quand même opté pour cette recette. Ma compagne, Finlandaise d’origine, me tannait depuis longue date pour manger du chou vert. Je suis tombée sur votre recette, elle termine sa cuisson. Ça sent merveilleusement bon, je crois que je serai sacrée reine ce soir. Merci !

Bonjour on m a donne un chou vert et j ai fait votre recette tres bonne tres bien Merci

Testé ce soir même et je me suis régalée 🙂 Merci bien pour la recette à refaire^^

Facile à faire est excellent. Merci pour cette recette

Simple, rapide et excellent à l’unanimité

Teste et approuve juste mis de la bière dans la casserole sa donne un goût supplémentaire qui est juste tres bon

Super bon. Personnellement, j’ai remplacé par du chou chinois, et j’ai ajouté de la sauce soja à la fin. YUM! Merci pour cette recette simple et efficace =)

Tout simplement délicieux.
Comme je suis de Provence, j’ai remplacé le beurre par de l’huile d’olive.
Fameux !!!

Bonsoir je viens de découvrir la recette et aussitôt de la faire. Très rapide mon mari m’a complimenter! !!! Merci a toi.
Marie madeleine

Bonjour,
J’ai remplacé les lardons par des gésiers de canard du sud ouest. Un vrai régal!
Merci pour l’inspiration 🙂

J’ai fait cette recette avec un choux vert bio c’était délicieux. Bravo pour vos recette

trop trop bon j’adore

Tres bon

miam miam comme d’hab!! 🙂 et la bonne nouvelle c’est que comme on est que 2 à manger… il en reste!!! 🙂 🙂

Très bon et simple à réaliser

J’ai réalisé cette recette pour la 2e fois hier et encore une fois c’est un vrai régal ! En fait je crois que cela va devenir ma recette fétiche des que je vais acheter du chou vert.
Facile à cuisiner, rapide , er délicieux. J’ai suivi la recette a la lettre et vraiment rien à redire

Inmangeable ! C’est clairement utopiste de croire que le chou vert va cuire comme ca… si c’est pour publier des recettes moisies abstenez vous !

Superbe recette, mais j ai du finir la cuisson des pommes de terre au four.

Bonjour à tous voilà j ai essayé la recette aujourd’hui hui un délice j ai juste rajouter 2 tomates un vrai délice merci pour cette délicieuse recette

Bonjour,

Recette rapide et appétissante.

J’ai blanchie mon chou avant comme je fais habituellement, j’ai fais revenir l’oignon avec un verre d’eau car je n’ai pas mis de lard c’est pour accompagné un poulet rôti.

j ai rajoutée du poivre a la fin et également carottes en dés parfait

Bonjour,
J’ai essayé cette recette en remplaçant les lardons par des marrons car nous sommes végétariens, et c’était délicieux! Merci, je la referai 🙂

Merci très bon ! Je ne mange pas de porc alors j’au adapté la recette avec jambon de dinde et c’est très bon !

Comme dab super idée de recette! Toute la famille a adoré et c était pourtant mal parti quand j ai dit que j étais en train de préparer du chou vert… pour les pommes de terre je les ai faites dorer dans une poêle avec un reste de graisses de canard avant de les rajouter dans la poêlée!!

Bonjour,

J’ai fait cette recette hier, juste en remplaçant le chou vert par le même poids de chou blanc (avec ce que j’avais dans les placards) et c’est vraiment délicieux! Rapide et simple à faire, et tout le monde s’est régalé.

Merci!

je ne commente pas souvent, mais je tenais à vous remercier pour ce que vous partagez ici. Chaque recette que j’ai pu faire sur votre site a été une réussite, et je sais qu’en venant ici je trouve des valeurs sures. Je me doute que cela représente beaucoup de travail pour vous, alors un grand Merci !

bonjour,j ai suivi votre reçette comme vous l avez indiqué sauf par faute de lardons j ai cuis les pommes de terre 6 mns dans un bouillon de bœuf que j ai utilisé pour blanchir le chou.J ai ajouté 2 gousses d ail rapée et quelques aromates.5 mns avant la fin de cuisson j ai posé 3 quenelles de canard dessus.Nous nous sommes bien regalés .merci beaucoup pour votre recette maboe

Tout le monde a aimé. Simple et sain. Je referai.

Superbe toute la famille s’est régalée…
J’ai cuisine des saucisses morteaux avec.

Merci pour le partage c’etait Très simple a réaliser.

Nous ne mangeons pas de viande mais du poissons ou des crustacés depuis tout temps pas préférence. Nous avons agrémenté avec des camarons (gambas pour vous) revenus à l’ail et flambé au pastis. J’ai ajouté du siave comme chez nous à La réunion (soyo de nvelle calédonie) et des raisins secs dans le chou. Un délice

Ca va pas, les pommes de terre et chou sont durs même après 10 min à feu vif faut donc donc cuire les pommes de terre plus longtemps a l eau bouillante ou en premier dans la sauteuse, rajout sel poivre et autres condiments sinon c est fade

cc bjrs a tous , j’ai mis mon grain de sel dans cette recette j’ai ajouter du fromage blanc pour que ce soit moins gras par rapport a la crème fraîche ( et c’est moins fort en gout pour le chou )

BONJOUR
Je viens de cuisiner votre recette en rajoutant du jambon fumé à la place des lardons et à la fin un peu de crème fraiche C ‘était vraiment très très bon .On s ‘est régalé

Merci pour cette excellente recette accompagnée d’un magret de canard ce fut un régal. Simple,rapide et goûteux.

Excellent j’ai ajouté du navet et des carottes qui me restaient du coup ça allonge un peu la cuisson mais on s’est régalés j’en referai !

je l’est cuisinée a midi et juste excellente j’ai rajouter une pointe de piment d’Espelette et un peu d’huile d’olive a refaire merci pour cette recette simple et rapide

Je valide, comme toutes vos recettes d’ailleurs, pas une que je n’aie pas aimé.

Délicieux repas ou accompagnement, Merci! Nous nous sommes régalés! Une assiette « doudou » bienvenue par ces temps froids gris pluvieux de printemps que je referai avec plaisir, c’est certain.
Bien à vous

Bonjour Anne,
Je cuisine cette recette dès que j’ai un chou vert. Et c’est très réussi à chaque fois, malgré ce que certains peuvent dire, le chou est cuit !!
Et il y a toujours une bonne nouvelle, on est toujours que 2 à la maison donc il en reste toujours pour lendemain 😉
Je ne commente pas souvent mais votre blog est une valeur sûre pour moi quand je cherche une recette. Jamais déçue et j’en parle autour de moi. Je ne vais plus trop sur Marmit… et compagnie.
Merci pour vos partages. A bientôt pour une prochaine recette 🙂

C’est une recette qui convient bien à mon porte monnaie. C’était délicieux et facile. Merci

Recette testée scrupuleusement. Vraiment très bon. Tout le monde a apprécié même mon ado qui n’est jamais emballée quand elle arrive à table.

Bonjour

Les temps de cuisson sont tout à fait les bons. Il faut bien lire ce qui est écrit. A feu assez vif, pas à fond. Cela serait une recette où il n’y a pas de commentaires, je dirai je me suis trompée. Cela peut arriver. Mais en l’occurrence, ici ce n’est pas le cas.

Coucou Anne
je viens de réaliser à peu près la même recette – qui est un classique chez nous _ pour ce midi !
Mon voisin m ‘a donné quelques poireaux qui lui restait dans son potager et ils sont allés rejoindre la
tête de brocoli , les pommes de terre et les oignons nouveaux dans la poêle !!
Je la prépare régulièrement avec les légumes que j’ai et c’est toujours apprécié !!
Bonne journée à toi !!
Enjoy !!

Recette réalisée plusieurs fois. Vraiment excellente, je ne change absolument rien c’est parfait comme ça !

Merci pour le partage 🙏😊

Bonjour Anne, super recette ,bonne et économique, avec chou et pommes de terre de mon panier AMAP ,juste complétée avec une saucisse fumée…qui s’ennuyait au congélateur 🤭….un régal ce midi . J’espère que la forme est revenue , et cette vilaine grippe bien loin. Merci de ne pas pas nous oublier, même malade ! Jocelyne

Super recette,on s’est régalés.

Bonjour,
Recette parfaite, testée et approuvée 😊👌
Merci pour votre blog, rempli de bonnes recettes, faciles et très bien décrites !!
Bien à vous

J’ai cuisiné cette recette pour midi : mon mari et moi nous sommes régalés !
Merci beaucoup !

Bonjour,
J’ai cuisiné cette recette ce midi en remplaçant les lardons, que je n’avais pas, avec du chorizo !
Délicieux !
Merci pour tous vos bons conseils et recettes.
Bonne journée

Délicieux merci Anne !

Merci pour la recette qui est bien appétissante !
Par contre, le chou est juste blanchi ? Il n’est pas cuit ensuite ?

bonjour,
j’ai bien envie de tester cette recette, peux tu me préciser quand tu ajoutes le chou dans ta poêlée ?
merci !

Merci, mais un truc n’est pas clair pour moi :
on blanchit juste le choux, on ne le met jamais dans la poele ?

Elle est bien tentante cette poêlée !

Bonne idée de rajouter du chou avec des patates

Une très bonne idée de garniture ou même de plat tout court.

Belle fin de journée

Moi qui ne cuisine jamais de chou vert parce qu’il n’y a pas beaucoup d’amateurs chez moi, cela me donne quand même envie de tester… avec les pommes de terre et les lardons, ça devrait passer !!!

Merci, merci! j’adore le chou sous toutes ses formes et cette recette me plait beaucoup. Y a plus qu’à …acheter un chou demain sur le marché !

Bien d’accord avec Floriane, ça peut même faire un plat complet, miam!

Un beau chou vert du jardin des beaux parents mais que faire avec?! une poêlée de pommes de terre et choux vert avec des lardons qui m’a l’air délicieuse. je me lance de suite dans la préparation 🙂

On ne cuit pas le choux ?? 🙂

Nouvelle lectrice qui puise ses recettes depuis peu dans ce blog (mieux que marmiton pour ma part)… Merci Anne de ce travail de Titan. Je vais tester cette recette !

Cette recette me fait vraiment envie, mais puis-je remplacer le choux vert par du choux blanc? A tester pour toute la ptite famille.

Bonjour,
d’abord un grand merci pour votre site; Je viens de le découvrir et depuis, faire un planning des repas de la famille n’est plus un calvaire mais un vrai plaisir.
Par contre, je ne mange pas de porc, par quoi ppourrait-on remplacer le lardon?
S’il n’y a rien ce ,’est pas grave. Le choix de recette est assez large pour que je trouve une alternative à cette salade qui me semble délicieuse.

je m’apprête à tester cette recette qui accommode le chou de manière à satisfaire petits et grands je vais juste remplacer les lardons par le tofu fumé je sens que ça va me plaire merciiiiiiiii
Fabienne

Bonjour,
je viens de prendre un abonnement pour un panier de légumes bio et hier soir, il y avait un chou vert, que je ne sais absolument pas cuisiner … merci pour cette recette simple et qui a l’air très bonne, je vais la tester ce soir et je vous dirai si j’ai réussi à la faire manger à mes enfants !
Je vais m’abonner à votre blog pour ne pas louper vos autres recettes.
Merci beaucoup et bonne journée !

Bonjour,

Il semblerait que je ne saisisse pas l’étape du blanchiment express ^^’.
Est-il question de verser uniquement l’eau de cuisson sur le chou dans la passoire ? Ou faut il laisser tremper un petit temps le chou dans cette eau de cuisson ?

Super article comme d’habitude. Un grand merci pour tout ce que tu nous partages.

Je garde la recette dans un coin de ma tête pour plus tard👍… Le blanchiment express à la MC Guyver ça va faire ma journée j’adore l’idée ❤️

J’ai l’habitude de faire cette recette à la mode asiatique. Je rajoute de la sauce soja sucrée, du thyn, un gousse d’aïl et du cumin, avec 3 à 4 tomates coupées en dés.
Excellent