Si vous cherchiez le guide ultime du whisky écossais alors c’est le livre qu’il vous faut.
Vous apprendre pourquoi il a ce goût caractéristique, d’où viennent ses saveurs, comment il a évolué au fil des années. Car la saveur du whisky écossais est autant influencée par l’histoire, l’artisanat et la tradition que par la science. Whiskypedia explore donc ces influences.
Les sections d’introduction fournissent un aperçu historique et une explication de chaque étape du processus de production (et à quoi elles contribuent). Vous découvrirez également dans cet ouvrage ;
- un bref compte rendu de l’histoire et des curiosités de la distillerie,
- un panorama des conditionnements actuellement disponibles
- ainsi que pour chaque marque, le détail de sa fabrication et ses saveurs.
Super intéressant !
À propos de l’auteur :
Charles MacLean est l’auteur de neuf livres sur le sujet. Il a gagné de nombreux prix pour ceux-ci et est également consultant auprès de l’industrie du whisky et du Bonhams International Auctioneers. Il siège aussi au jury des International Wine & Spirits Awards.
Whiskypedia – Charles MacLean – 18,90 € (attention le livre est en anglais)