Combien de foie gras par personne ?
C’est la question que vous vous posez quand vous recevez. Voici les conseils que m’avait donnés la maison Barthouil, spécialiste du foie gras.
Comptez :
- 55 g par personne pour du foie gras en conserve
- 65 g par personne pour du foie gras mi cuit
- 80 à 100g par personne pour du foie gras cru à poêler.
Alors, merci qui ?
Enjoy !
Merci beaucoup pour ces précisions trés utiles.
Avec plaisir Evaliya
c’est vrai qu’il n’en faut pas trop sinon c’est vite écoeurant et ça cale bien on n’apprécie plus la suite du repas ! 🙁
Tout à fait 🙂
Le foie gras chez nous c’est notre point faible, on adore !
Merci pour ces précisions, je viens de faire le foie gras au chalumeau…il attend le réveillon pour être dégusté
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