Qui ne connait pas Gwyneth Paltrow, la star hollywoodienne, papesse de la nourriture saine vit dans une grotte đ . Elle fait la pluie et le beau temps de la cuisine detox, healthy, sans gluten et tutti quanti via notamment son site GOOP.
Bref, on adhĂšre ou pas. Moi ce n’est plutĂŽt pas trop mon truc mais il n’empĂȘche que de temps en temps c’est intĂ©ressant de tester.
Je vous propose donc ici la recette du meilleur jus vert de Gwyneth Paltrow trouvĂ©e sur le journal anglais The Guardian. Elle est extraite du livre All is Good et qui vient juste de sortir en France (septembre 2014) sous le titre de Tout est Bon chez Marabout. Voici ce qu’elle en dit :
A peu prĂšs aussi Ă©nergisant qu’une tasse de cafĂ© avec aucun effet nĂ©gatif, ce jus vert vous fera dĂ©marrer votre journĂ©e d’une façon incroyablement saine et revigorante. Le Kale est bourrĂ© de calcium et d’antioxydants pour ne citer qu’eux. Quant au jus extrait, avec le citron, la pomme, le gingembre et la menthe, il donne une sorte de limonade herbacĂ©e.
Il est à réaliser avec un extracteur de jus.
Ingrédients
Pour un verre :
- 5 grandes feuilles de chou kale, cÎtes Îtées
- 1 citron
- 1 grosse pomme bio
- 2,5 cm de gingembre frais
- 1 branche de menthe fraĂźche
Préparation
Hachez les feuilles grossiĂšrement. Otez la peau et les pĂ©pins du citron. Enlevez les pĂ©pins de la pomme et son coeur. Epluchez le gingembre et lavez et sĂ©chez les feuilles de menthe. Passez le tout dans l’extracteur de jus, buvez, et dĂ©marrez la journĂ©e du bon pied.
Plusieurs livres sur le sujet
- Extracteur de jus d’EstĂ©relle Payany – Editions La Plage.
- Tout est bon : recette faciles, bio et dĂ©licieuses pour ĂȘtre belle et se sentir bien, durablement de Gwyneth Paltrow – Editions Marabout.
- Votre santĂ© par les jus frais de lĂ©gumes et de fruits – Norman-W Walker – Editions d’Utovie.
Bon appétit !