Qui ne connait pas Gwyneth Paltrow, la star hollywoodienne, papesse de la nourriture saine vit dans une grotte 😀 . Elle fait la pluie et le beau temps de la cuisine detox, healthy, sans gluten et tutti quanti via notamment son site GOOP.
Bref, on adhère ou pas. Moi ce n’est plutôt pas trop mon truc mais il n’empêche que de temps en temps c’est intéressant de tester.
Je vous propose donc ici la recette du meilleur jus vert de Gwyneth Paltrow trouvée sur le journal anglais The Guardian. Elle est extraite du livre All is Good et qui vient juste de sortir en France (septembre 2014) sous le titre de Tout est Bon chez Marabout. Voici ce qu’elle en dit :
A peu près aussi énergisant qu’une tasse de café avec aucun effet négatif, ce jus vert vous fera démarrer votre journée d’une façon incroyablement saine et revigorante. Le Kale est bourré de calcium et d’antioxydants pour ne citer qu’eux. Quant au jus extrait, avec le citron, la pomme, le gingembre et la menthe, il donne une sorte de limonade herbacée.
Il est à réaliser avec un extracteur de jus.
Ingrédients
Pour un verre :
- 5 grandes feuilles de chou kale, côtes ôtées
- 1 citron
- 1 grosse pomme bio
- 2,5 cm de gingembre frais
- 1 branche de menthe fraîche
Préparation
Hachez les feuilles grossièrement. Otez la peau et les pépins du citron. Enlevez les pépins de la pomme et son coeur. Epluchez le gingembre et lavez et séchez les feuilles de menthe. Passez le tout dans l’extracteur de jus, buvez, et démarrez la journée du bon pied.
Plusieurs livres sur le sujet
- Extracteur de jus d’Estérelle Payany – Editions La Plage.
- Tout est bon : recette faciles, bio et délicieuses pour être belle et se sentir bien, durablement de Gwyneth Paltrow – Editions Marabout.
- Votre santé par les jus frais de légumes et de fruits – Norman-W Walker – Editions d’Utovie.
Bon appétit !
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Nous voilà en pleine forme pour la journée. Bises
Oh oui 🙂