Burger d’agneau, sauce menthe

Pour changer du hamburger au boeuf, testez la version agneau sauce menthe, vous vous régalerez.

Temps de préparation : 5 minutes – Temps de cuisson : 12 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 pain ciabatta
• 500 g de viande d’agneau St George, hachée
• 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe finement hachées
• 50 g de brie finement tranché
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Sauce au yaourt

• 4 cuillères à soupe de yaourt
• 1 cuillère à soupe de menthe finement hachée

Préparation

Dans un saladier, mélangez la viande d’agneau avec la menthe et assaisonnez. Divisez la préparation en 4 et formez des burgers.

Faites cuire à cœur sur un grill ou sur un barbecue pendant 4 à 6  minutes de chaque côté. Mettez ensuite le brie tranché durant 2 minutes et laissez fondre.

Pour la sauce, mélangez le yaourt et la menthe.

Servez les burgers sur un pain ciabatta toasté avec des poivrons grillés et accompagnez de la sauce au yaourt.

Facile non ? 

Bon appétit ! 

Source : CP Agneau St George