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Salade de tomates cerises, raisins et petits radis

C’est vraiment parce qu’il me restait une grappe de raisins en fin de vie que je l’ai mise dans ma salade de tomates. C’était sans conviction et pourtant, c’était super bon. Comme quoi, des fois, des alliances improbables peuvent se révéler très bonnes.

Pour cette salade il vous faut pour 4 personnes :

Et pour l’assaisonnement :

Préparez l’assaisonnement : Versez dans un saladier une pincée de sel, une pincée de poivre. Ajoutez le vinaigre, mélangez. Terminez en ajoutant l’huile d’olive en émulsionnant légèrement.

Lavez les légumes et séchez-les. Fendez les tomates et les raisins en deux. Coupez les radis en fines rondelles. Mélangez le tout et arrosez de sauce salade.

Servez immédiatement.