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Pain fleur au pesto et à la mozzarella

Avec cette recette vous obtenez un pain fleur dont les pétales s’ouvrent à la cuisson. Parfait pour l’apéritif, il s’effeuille, tel une marguerite. Je t’aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie…  Bref, à vous de picorer.

Il vous faut pour 6 personnes :

Préchauffez le four à 180° C.

A l’aide d’un couteau à pain quadrillez la mini baguette sur une profondeur d’environ 2 cm.

Tartinez dans les fentes ainsi obtenues le pesto.

Puis complétez avec la mozzarella râpée.

Déposez sur une plaque de cuisson anti adhésive.

Et enfournez pour 15 minutes de cuisson.

Laissez reposer 5 minutes et hop, servez-vous. Il suffit de tirer sur les petits morceaux prédécoupés !

Régalez-vous