- Papilles et Pupilles - https://www.papillesetpupilles.fr -

Le Pudding club®

Three Ways House Hotel

Three Ways House Hotel

J’ai eu la chance de visiter en Angleterre un endroit pour le moins incroyable : il s’agit du Pudding club® .

Non non, ce n’est pas une blague. Vous connaissez la propension des anglais à aller à leurs clubs dédiés aux cigares (taper 1), aux anciens d’Oxford (taper 2), aux business men (taper 3), j’en passe et des meilleures ? Eh bien le pudding club®, c’est pareil, vous en rêviez, ils l’ont fait.

La mission de cette institution créée en 1985 : préserver et sauvegarder le VRAI pudding anglais. Ainsi chaque vendredi soir, dans le village de Mickleton dans la région des Cotswolds, se réunissent des gens venus du monde entier pour assister au défilé des 7 puddings et élire le meilleur gâteau de la soirée !

C’est qu’ici, Ladies and Gentlemen, on ne rigole pas avec le pudding.

D’ailleurs savez-vous ce qu’est un pudding ?

Le pudding est un dessert traditionnel anglais constitué d’une masse compacte élaborée à partir d’un produit céréalier et mélangée à un liant (par exemple farine, céréale, sang, œufs, graisse de rognon) explique Wikipedia. Oui, je sais, dit comme cela, cela ne semble pas très gourmand, et pourtant, c’est tout à fait délicieux. Je vous recommande.

puddings

puddings

Le secret réside dans la cuisson vapeur de ce gâteau qui lui donne une texture très humide, très moelleuse. J’ai ramené des recettes, ne vous inquiétez pas, je partagerai cela dans les prochains jours.

Mais revenons à notre Pudding club®. Après avoir goûté tous ces puddings, les gourmands peuvent rester sur place et dormir dans des puddings rooms  (chambres puddings) :

Ici la suite chocolat,..

La suite chocolat

La suite chocolat

Elle est incroyable. J’y ai passé une nuit et je n’en finissais pas de regarder partout, tout est dans le détail. Vous avez des coussins en forme de chocolat, une table basse couverte de livres de recettes spéciales chocolat, le parfum du shampoing est chocolat, la porte est peinte telle une tablette de chocolat, même le carrelage de la salle de  bain fait référence au chocolat. Comme on dit ici, c’est amazing !

Vous pouvez aussi vous endormir dans la chambre Sticky Toffee Pudding with dates

Chambre Sticky Toffee & Dates

Chambre Sticky Toffee & Dates

… ou encore dans une des autres chambres très joliment décorées … :

Les chambres du Pudding Club

Les chambres du Pudding Club

Bref, un endroit comme on n’en trouve qu’en Angleterre.

Un grand merci à Jill et Simon pour leur accueil et leur gentillesse. Bientôt sur Papilles et Pupilles des recettes de puddings !

Jill

Jill

Pour aller plus loin :

Enjoy !