Basilic, poutargue, sauce tomate et carottes
L’année dernière, à cette époque de l’année, j’étais à Turin au Salon del Gusto. Merci à Garofalo (marque de pâtes pour ceux qui seraient risotto friendly) qui, via Edda, m’avait invité à découvrir cette splendide manifestation. J’avais adoré. Aujourd’hui je suis à Milan pour pour interviewer Carlo Pétrini. Le hasard des dates. Alors j’en profite pour faire un petit retour en images sur tous ces magnifiques produits :
Ca me donne faim
Charcuterie
Farines et riz
Fromage au vin – Salon del Gusto
Fromages Salon del Gusto
Fromages Salon del Gusto
Haricots
Oignons
Piments
Porchetta Del Ponte – cochon farci d’herbes cuit entier au four à bois
Provolone
Tomates du Vesuve
Tomates
L’évènement n’a lieu qu’une année sur 2. Alors l’année prochaine, si vous le pouvez, venez, c’est exceptionnel !