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Salade de betteraves rouges aux framboises et au fromage frais

Salade de betteraves rouges aux framboises du jardin et au fromage frais

Salade de betteraves rouges aux framboises du jardin et au fromage frais

Si vous êtes amateur du vinaigre de framboises avec les betteraves, essayez aussi les framboises fruits, elles apportent de la fraicheur et s’accordent à merveille avec ladite betterave. Quand à l’association avec un fromage aillé, c’est un classique, la betterave aime l’ail. Cette salade et à la fois douce et parfumé, un vrai délice.

Pour 4 personnes :

Et pour l’assaisonnement :

Nettoyez délicatement les framboises et séchez-les. Lavez la ciboulette, séchez-la et ciselez-la de manière à en obtenir 2 cuillères à soupe.

Coupez les betteraves en cubes. Déposez-les dans un saladier. Ajoutez les dés de fromage et les framboises. Saupoudrez avec la ciboulette ciselée.

Préparez l’assaisonnement : Dans un ramequin, versez une pincée de sel, un de poivre, ajoutez le vinaigre de framboises et les huiles. Mélangez.

Arrosez la salade de cette sauce et servez immédiatement.

Si vous aimez vous pouvez ajouter quelques noix concassées à cette salade.

Enjoy !