Diffusion sur France 2 à partir du 2 juillet 2013.
Qui sera le prochain grand pâtissier
Vous connaissiez Le Meilleur Pâtissier avec notre Mercotte nationale, Faustine Bollaert et Cyril Lignac, programmé sur M6. Dorénavant, il faudra compter aussi avec l’émission Qui sera le prochain grand pâtissier, diffusée cet été sur France 2. J’ai assisté hier à la conférence de presse et peux vous en dire un peu plus sur ce programme où ce sont les professionnels de la pâtisserie qui seront à l’honneur.
Pour faire court, Qui sera le prochain Grand pâtissier sera à Top chef ce que Le Meilleur Pâtissier est à Masterchef. Ici point d’amateurs ce sont des professionnels qui manient la poche à douille et pas n’importe lesquels. Ils seront 10 (8 hommes et 2 femmes) à s’affronter pendant les 4 émissions de 110 minutes diffusées en prime time de façon hebdomadaire sur France 2.
Les candidats :
- Amaury Guichon, 21 ans, 6 ans de pâtisserie, responsable recherche et développement chez Hugo & Victor à Paris.
- Brahim Mechemache, 28 ans, 10 ans de pâtisserie, chef pâtissier à l’hôtel Métropole à Genève.
- Camille Pailleau, 19 ans, 5 ans et demi de pâtisserie, demi chef de partie à l’hôtel Bugundy, 5 étoiles à Paris.
- Denis Demarck, 21 ans, 6 ans de pâtisserie, pâtissier au Terroir Parisien (Yannick Alléno) à Paris.
- Audrey Gellet, 28 ans, 7 ans de pâtisserie, pâtissière formatrice à l’école hôtelière de Lausanne.
- Camille Lecointre, 22 ans, 7 ans de pâtisserie, chef pâtissier au restaurant Terminus, 2 étoiles Michelin à Sierre, Suisse.
- Sébastien Trudelle, 30 ans, 15 ans de pâtisserie, chef pâtissier chez Darcis (Belgique), et chef de la chocolaterie Smores.
- Yann Menguy, 27 ans, 11 ans de pâtisserie, chef pâtissier au restaurant gastronomique le XV, Paris.
- Yvan Chevalier, 22 ans, 7 ans de pâtisserie, responsable chocolatier chez Vincent Guerlais, Nantes.
- Matthieu Bijou, 28 ans, 12 ans de pâtisserie, chef pâtissier à la maison du Danemark, Saint Maur des Fossés.
A l’exception de Camille Pailleau et de Yann Menguy, tous ont déjà participé à des concours et sont bardés de récompense.
Le jury : Vous les reconnaissez ?
Pierre Marcolini, Philippe Urraca, Christophe Adam et Christophe Michalak
De gauche à droite, Pierre Marcolini, Philippe Urraca (Meilleur Ouvrier de France et président des Meilleurs Ouvriers de France en Pâtisserie), Christophe Adam, et Christophe Michalak, rien moins que cela. L’émission sera animé par Virginie Guilhaume.
Sachez que cette émission n’est pas un concept importé des USA ou de Dieu sait où mais une création originale où la volonté est de mettre à l’honneur une profession, un savoir faire français mondialement reconnu, de favoriser la transmission du savoir, bref que des nobles intentions. Je vous rassure tout de suite, dans la vidéo teasing, il y a aussi du sang, de la sueur et des larmes ^-^.
Les défis, quant-à-eux sont ceux habituels de la téléréalité culinaire : Mise à l’épreuve dans les lieux d’exception, formation auprès de grands chefs pâtissiers à Paris et en région, confrontation aux nouvelles tendances de la pâtisserie, dépoussiérage de spécialités régionales.
Bref, cela va envoyer du bois, et nous allons encore avoir faim en regardant notre écran de télévision, je peux vous dire qu’il y a du niveau ^-^. Prévoyez de grignoter quelques douceurs en regardant si vous ne voulez pas être trop frustré(e)s.
La conférence de presse s’est conclue par une dégustation, c’était vraiment trop dur…
éclairs de Christophe Adam
Remarque subsidiaire
Vous vous demandez pourquoi il y a seulement 2 femmes parmi les candidats et aucune dans le jury ? Sachez que moi aussi. J’ai posé la question et ahem…. Il n’y a pas beaucoup de femmes dans la pâtisserie parce « qu’elles ne veulent pas se lever très tôt« , « qu’elles veulent privilégier leurs vies de famille » qu' »en France la formation était vraiment dure » (ca crie) toussa toussa.
Bon
Voilà.
Qui sera le meilleur grand pâtissier – Produit par Martange Production, réalisé par Stéphane Meret et présenté par Virginie Guilhaume, à découvrir cet été sur France 2.
Moi, je serai devant ma télé. Et vous ?