Commentaires sur : Sauce beurre blanc

Par : Poêlée de noix de Saint Jacques à l'estragon

Poêlée de noix de Saint Jacques à l'estragon — Sun, 08 Oct 2017 16:25:15 +0000

[…] 20 cuillères à soupe de beurre blanc […]

Par : Beurre

Beurre — Tue, 25 Aug 2015 15:00:10 +0000

[…] Qu’est ce que le beurre blanc ? Le beurre blanc est une sauce qui accompagne bien tous les poissons pochés ou grillés. On parle également de beurre nantais. Cliquez ici pour découvrir la recette de la sauce beurre blanc. […]

Par : Anne

Anne — Wed, 31 Dec 2014 19:14:33 +0000

En réponse à Alain (Palmipode).

Ah oui 🙂 Il faudra même qu’on le cuisine ensemble parce que je ne sais pas faire. Je t’embrasse Alain, meilleurs voeux 🙂

Par : Alain (Palmipode)

Alain (Palmipode) — Wed, 31 Dec 2014 16:45:10 +0000

excellente idée, plutôt qu’une classico beurre blanc, je vais tester la variante nantaise pour la St Sylvestre et un brochet de mon cru.

– A l’occasion il me faudra t’en pêcher un si cela te dit 😉 –

Bises et excellente année 2015 qui ne manquera pas d’être riche en événements.

Par : Infographie sur le beurre salé breton | Recettes-Bretonnes.fr

Infographie sur le beurre salé breton | Recettes-Bretonnes.fr — Tue, 23 Jul 2013 06:55:11 +0000

[…] La sauce au beurre […]

Par : Anne

Anne — Fri, 22 Mar 2013 00:32:00 +0000

En réponse à Stéphane.

Merci @stéphane pour ces précisions ;)?

Par : Anne

Anne — Fri, 22 Mar 2013 00:31:00 +0000

Lol 😉

Par : Stéphane

Stéphane — Thu, 21 Mar 2013 21:28:00 +0000

Effectivement une sauce à succès dans le pays nantais. Et bravo pour l’annotation sur son origine. Je confirme qu’étant habitant de Haute-Goulaine, on attribue la paternité de la sauce à la cuisinière du marquis du même nom. En passant, superbe château à visiter et même un restaurant 2 étoiles Michelin. pas mal pour une commune de 5000 habitants (à 15 minutes au sud de Nantes)!

Par : Olivia_Mohune

Olivia_Mohune — Thu, 21 Mar 2013 12:01:00 +0000

Nosu avions autrefois une vieille tante angevine que l’on invitait (presque) uniquement pour lui faire monter en vitesse un beurre blanc, qu’elle ne ratait jamais, après l’une de ces miraculeuses pêches au brochet. Hélas les sandres ont pris peu à peu le dessus sur les brochets. La nostalgie n’est plus ce qu’elle était…

Par : sab

sab — Fri, 15 Mar 2013 17:01:00 +0000

une sauce qui donne envie mais ouch le beurre effectivement!!!!!