Commentaires sur : Le skrei, le cabillaud haut de gamme de Norvège https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sat, 16 Nov 2024 23:13:09 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Domingos https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-666441 Sat, 06 Feb 2021 21:46:05 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-666441

Oui le « Gadus moruha »contrairement au « Gadus macrocephalus «  du pacifique !
Les acheteurs de morue devraient y faire attention plutôt qu’au prix !!! Un prix bas est souvent le signe d’un « Gadus macrocephalus »!!!!

]]> Par : Cabillaud, purée de chou-fleur et pignons de pin https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-547265 Thu, 06 Dec 2018 10:45:16 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-547265 […] appelle le dos. Il y a quelques années je m’étais rendue en Norvège, à la découverte du skrei, ce cabillaud qui vient tous les ans entre janvier et mars frayer du côté des îles Lofoten et de […]

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-442843 Sun, 02 Apr 2017 11:01:27 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-442843 En réponse à SCHUBNEL GILDA.

J’imagine que vous trouverez l’information ici http://poissons-de-norvege.fr/

]]> Par : SCHUBNEL GILDA https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-442468 Fri, 31 Mar 2017 08:23:25 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-442468 A QUELLE ADRESSE PEUT ON TROUVER DU SAUMON DE NORVEGE

]]> Par : Skrei à la carte ! https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-435799 Tue, 28 Feb 2017 09:50:11 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-435799 […] vous ai déjà parlé du skrei, ce cabillaud d’exception pêché tout au nord de la Norvège. Je vous avais d’ailleurs […]

]]> Par : Morue, Cabillaud, Skrei, Stockfish : Comment s’y retrouver https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-407841 Tue, 06 Dec 2016 19:15:14 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-407841 […] Utilisations culinaires : Le cabillaud possède une chair délicate, blanche et feuilletée qui se prête à de nombreuses préparations mais attention elle est fragile. Les poissons les plus petits (appelés moruettes) très souvent vendus en filets sont rôtis au four, braisés au vin blanc, pochés dans un court-bouillon aromatisé, servis froids  ou chauds avec une sauce. Pour le skrei, je vous renvoie vers cet article : Le Skrei, le cabillaud haut de gamme de Norvège. […]

]]> Par : Risotto au Skrei de Norvège {cabillaud} et sa mousse d'amande https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-133681 Wed, 06 Feb 2013 14:08:34 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-133681 […] g de filet de Skrei sans la […]

]]> Par : Skrei de Norvège {cabillaud} au four avec son chorizo, pommes de terre et amandes https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-133680 Wed, 06 Feb 2013 13:52:59 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-133680 […] g de filet de skrei {cabillaud} avec la […]

]]> Par : Skrei de Norvège {cabillaud} croustillant et sauce bourguignonne, crème de chou fleur https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-133679 Wed, 06 Feb 2013 13:43:38 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-133679 […] g de filets de Skrei {cabillaud} avec la […]

]]> Par : Cabillaud de Norvège [skrei] de la Saint-Valentin https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/le-skrei-le-cabillaud-haut-de-gamme-de-norvege.html/avis_et_commentaires/#comment-133551 Mon, 04 Feb 2013 10:49:36 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=25353#comment-133551 […] 400 g filet de Skrei de Norvège […]

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