Salade d’agrumes au miel pour un hiver vitaminé
Une délicieuse salade d’agrumes qui pourra par exemple accompagner une fantastique brioche des rois, c’est la saison. Régalez-vous !
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 pamplemousse de chine (cliquez si vous ne connaissez pas)
- 6 oranges
- 4 kumquats
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation
Pelez à vif le pamplemousse et les oranges et prélevez les suprêmes. Récupérez bien le jus qui s’écoule à cette étape. Lavez les kumquats et fendez-les en deux et coupez chaque moitié en lamelles.
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- Suprêmes d’oranges et de pamplemousse chinois
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- Kumquats
Dans une poêle, versez les fruits, le jus récupéré, le miel, et laissez mijoter 3 à 4 minutes à feu doux. Récupérez les fruits et remettez le jus à chauffer pendant 10 minutes environ le temps que sa consistance soit sirupeuse.
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- Dans la poêle
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- Jus des agrumes réduit – consistance
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- Salade d’agrumes au miel
Laissez refroidir et versez sur les fruits réservés. Mélangez et gardez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Régalez-vous !
Bon appétit !