Pommes cannelle ©chuchiko17 shutterstock
De la taille d’une pomme et recouverte de drôles d’écailles, la pomme cannelle a une pulpe crémeuse très sucrée avec un goût de fraise et de cannelle. Elle renferme de nombreuses graines noires. La chair se consomme nature en jus, en sorbet ou en glace. Originaire d’Amérique du Sud tropicale, elle se rencontre communément aux Petites et Grandes Antilles, au Mexique et en Amérique centrale.
Pommes cannelle
Ce fruit est très fragile et doit être consommé rapidement après l’achat. Il se récolte de septembre à février.