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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Mangot
La mangue ‘Bassignac’, aussi appelée mangot ‘Bassignac’ est petite et allongée et pèse environ 150g. Sa couleur est jaune orangée, souvent tachetée de noir. Sa chair est tendre et orangée et très filandreuse. Son goût est très fort comme si on avait ajouté du rhum à la pulpe.
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Bonjour, sauriez-vous par hasard pourquoi cette mangue s’appelle Bassignac ? Ou connaîtriez-vous une source qui pourrait me renseigner ? Un lieutenant du roi, nommé Bassignac, a régné sur la Martinique au XVIIIe siècle mais rien de concret ne me permet de faire le rapprochement… Au cas où le sujet vous inspirerait, ça m’intéresse beaucoup !
Jean-Christophe Bassignac
Bonjour Jean Christophe,
Je ne sais pas du tout, désolée
Pas de problème !