Commentaires sur : Le marché aux poissons de Tsukiji : Tokyo, Japon

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La semaine du goût 2013 démarre aujourd'hui — Mon, 14 Jan 2019 21:55:23 +0000

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Fugu : le poisson qui contient du poison — Mon, 29 Oct 2018 20:30:14 +0000

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Par : Tsukiji, Marché aux poissons de Tokyo

Tsukiji, Marché aux poissons de Tokyo — Mon, 29 Oct 2018 10:30:15 +0000

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Daiwa sushi - Restaurant de sushis à Tokyo — Sun, 01 Sep 2013 22:02:45 +0000

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Par : argone

argone — Sat, 08 Dec 2012 10:03:00 +0000

Tu as été invitée au Japon ??? mais c'est trop cool ça ! Je vais venir lire ce voyage de temps en temps, tu as du t'éclater ! argone http://atasteofmylife.fr

Par : Claire

Claire — Thu, 15 Nov 2012 16:53:00 +0000

Merci pour ce partage, Tsukiji, un vieux rêve !! C’est très intéressant, et on voit bien sur tes photos de poissons qu’ils ont été tués selon la fameuse méthode de l’ikejime, qui permet à la fois de les tuer sans douleur puis de les saigner (d’où l’entaille à la queue). Il parait que c’est l’une des raisons fondamentales de la meilleure qualité gustative du poisson !

Par : camille oger

camille oger — Sat, 10 Nov 2012 15:00:40 +0000

pour répondre à Frederic et apporter des précisions, la criée aux thons est bel et bien encore ouverte aux visiteurs, mais seulement en petits groupes et très tôt, plusieurs heures avant l’ouverture du reste du marché, tous les détails sont là : http://www.lemanger.fr/index.php/le-marche-de-tsu…

Par : Cécile Une Quadra

Cécile Une Quadra — Thu, 08 Nov 2012 06:55:03 +0000

Les poulpes bien rangés sont si jolis. Par contre y a des trucs surprenants on dirait. Ils semblent vendre beaucoup de coquillages décoquillés non ?
En tout cas c’est bien intéressant ce reportage et même pour une nana qui n’est pas fan du poisson, à part en sushi et sashimi, c’est appétissant tous cs jolis spécimens ultra frais.

Par : Papilles et Pupilles

Papilles et Pupilles — Wed, 07 Nov 2012 22:41:58 +0000

+Frédéric Gauthier tout à fait, des trucs qui font moyennement envie ;))

Par : Anne

Anne — Wed, 07 Nov 2012 20:35:42 +0000

En réponse à Babeth De Lille.

Merci Babeth 🙂 C’était top 🙂