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Râpe à bonite

Râpe (ou mandoline plutôt ) pour faire des copeaux de bonite séchée - je me demande si ça marche pour le Parmesan ?

Râpe (ou mandoline plutôt ) pour faire des copeaux de bonite séchée

Râpe (ou mandoline plutôt ) pour faire des copeaux de bonite séchée, l’un des ingrédients phares de la cuisine japonaise. Ici photographiée dans le quartier de Kappabashi à Tokyo.