Piperade vue par Cédric Béchade – auberge Basque – Saint Pée sur Nivelle – À tomber
Cédric Béchade est le chef de l’auberge Basque à Saint Pée sur Nivelle. Cette piperade est l’un de ses plats signatures. Pour l’avoir goûtée lors d’un déjeuner au Château Kirwan, je peux vous dire qu’elle est juste exceptionnelle. Ne me demandez pas la recette, je ne l’ai pas.