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Sandwich au poulet, bacon et à l’avocat du Pérou

Temps de préparation: 20 minutes – Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

Séparez les grandes tiges du cresson et placez-les dans un robot ménager avec l’avocat et le jus de citron vert. Continuez à mixer le tout jusqu’à ce que le cresson soit finement haché, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

Cuisez le bacon pendant 8 à 10 minutes à chaleur moyenne, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Pendant ce temps, découpez le poulet.

Ouvrez les baguettes en deux dans le sens de la longueur et étalez la mixture avec l’avocat sur chaque côté.

Ajoutez le poulet et le bacon à l’intérieur juste avant la dégustation.

Source : CP de l’ambassade du Pérou