Commentaires sur : La tue cochon à la Tupina, c’était hier

Par : La Tupina, Bordeaux : Un menu consacré à la truffe noire

La Tupina, Bordeaux : Un menu consacré à la truffe noire — Sat, 12 Nov 2016 10:40:28 +0000

[…] la jimbourra (soupe au boudin) et autres spécialités régionales. Chaque année il organise la tue-cochon dont je vous ai déjà […]

Par : François-Xavier Bodin

François-Xavier Bodin — Tue, 20 Mar 2012 16:13:00 +0000

Nous on est arrivé après les pique assiette, les propres mais après les crade aussi… Le Xira il était nerveux… L’an prochain peut être ?

Par : La tue cochon à la Tupina, c'était hier " | Vins & gourmandises | Scoop.it

Sun, 18 Mar 2012 15:48:08 +0000

[…] background-position: 50% 0px; background-color:#222222; background-repeat : no-repeat; } http://www.papillesetpupilles.fr – Today, 4:47 […]

Par : Sebzh Chevrel

Sebzh Chevrel — Sun, 18 Mar 2012 10:39:22 +0000

bigorre pas bivorre quoi que le neologisme pourrait etre sympa.je suis bivorre car je devore le cochon de Bigorre!!!

Par : Carole Roche Nazarre

Carole Roche Nazarre — Sun, 18 Mar 2012 00:53:19 +0000

Et Le blanc limé!

Par : vava88

vava88 — Sat, 17 Mar 2012 23:31:00 +0000

Ça me rappelle mon enfance, lorsqu’on tuait vraiment le cochon. Couinements, recueil du sang, l’odeur de cochon brûlé (les soies)… Ce que je n’aimais pas du tout : l’odeur dans la cuisine pendant la confection du fromage de tête ,des saucisses, du boudin…. Et ça recommençait, pour les voisins. Je l’ai encore dans les narines 🙂
Cela ne m’empêche pas d’aimer le cuisiner car, comme on le dit : « dans le cochon, tout est bon »

Par : vava88

vava88 — Sat, 17 Mar 2012 20:31:00 +0000

Par : Anne

Anne — Sat, 17 Mar 2012 19:49:00 +0000

En réponse à Ampelopse.

Cette année il y avait trop de monde j’ai trouvé. Genre on vient manger gratuitement. C’était un peu désagréable mais bon j’imagine que c’est la rançon de la gloire. cela m’a permis de découvrir en tout cas un excellent boulanger chez qui je retournerai, c’est sur 🙂

Par : Ampelopse

Ampelopse — Sat, 17 Mar 2012 19:43:00 +0000

Ah oui…c’est un évènement que j’aimerai bien vivre…mais apparemment, il ya beaucoup trop de monde!
Quoiqu’il en soit…vu que l’appellation noir bigorre est a l’honneur dans mon village ce week end pour une manifestation agricole et producteurs qui s’appelle : la printemps bleu (du nom du cochon…le reflet est bleuté au reflet du soleil), on mangera aussi de la cochonnaille, demain, « tue-cochon » et dégustation de fricassée (sauté des bas-morceaux de porc avec patates ail et persil). Et ce soir…le veau d’appellation « sous la mère »…il est en train de cuire à la broche!!!miam!
C’est un peu pareil…mais plus « villageois »!
Bises,
Anne.

Par : Ampelopse

Ampelopse — Sat, 17 Mar 2012 17:43:00 +0000