Commentaires sur : Parépou : découvrez ce fruit entre courge et châtaigne

Par : Anne

Anne — Sun, 05 Aug 2018 17:11:08 +0000

En réponse à may.

merci May 🙂

Par : may

may — Sun, 05 Aug 2018 06:06:56 +0000

Le parépou est un des fruit ou legumes préférés des Guyanais, son odeur à la cuisson est délicieuse , cet aliment typiquement guyanais se mange seul bouilli et salé ou accompagne une viande comme n importe quel legume , on en fait également du gratin, du beurre et même de ma confiture (version sucree) et enfin de l’huile et de la farine avec yana farm en guyane.

Par : fijalkowski

fijalkowski — Sat, 11 Jul 2015 19:06:48 +0000

En réponse à Tina.

Bonjour,

Vous pouvez en trouver sur le site « Couleur de Guyane » à 7,90€ le bocal .

Cdt

Sarah

Par : Anne

Anne — Thu, 14 Aug 2014 04:06:39 +0000

En réponse à Tina.

Je ne sais pas du tout, désolée

Par : Tina

Tina — Wed, 13 Aug 2014 08:57:04 +0000

Hello
Moi j adore ca et j aimerais en acheter en France, savez vous ou je peux trouver ca? (j habite en Haute Savoie)

Merci
Tina

Par : Anne

Anne — Sun, 29 Jun 2014 19:20:22 +0000

En réponse à jojo.

Ca doit être très chouette

Par : jojo

jojo — Fri, 27 Jun 2014 19:10:38 +0000

Chaque année à regina en guyane, il y a la fete du parepou, aveg dans s liqueurs, des gâteaux, dans salés, et une bonne ambiance.

Par : Anne

Anne — Fri, 21 Mar 2014 22:40:25 +0000

En réponse à Héloïse.

Arf, c’est sur que ce n’est pas gagné 😉

Par : Héloïse

Héloïse — Fri, 21 Mar 2014 20:04:40 +0000

En réponse à Anne.

Je viens de déguster des parépous vendus en bocaux, que ma fille m’a envoyé de Guyane. Je me suis régalée. Et oui la Guyane s’exporte et c’est tant mieux.
Présentés dans de jolis bocaux, avec leur eau de cuisson. Juste à réchauffer au four micro-ondes moins d’une minute !
Ma fille m’a posté une grappe en colissimo depuis 10 jours. J’espère que ça arrivera bien. Je crains que la douane ne bloque mon colis ! zut !

Par : Pascale

Pascale — Sun, 11 Mar 2012 22:55:00 +0000

Bonjour,

Je réside en Guyane où j’ai créé une table d’hôtes. J’adhère
également à une AMPA qui me procure chaque semaine des fruits et légumes bios.
En ce moment, c’est la saison des parépous et j’adore les cuisiner. Lorsque je
les cuits pour les utiliser dans une préparation salée, j’incorpore du sel et
un piment de Cayenne à l’eau de cuisson. Je les utilise ensuite à l’apéritif,
cuisinés comme les olives provençales, dans une salade, coupés en lamelles,
sautés au wok avec du chou, incorporés avec des pruneaux dans des choux farcis,
en velouté chaud avec une lamelle de foie de canard frais poêlé, etc. Pour une
utilisation en version sucrée, je les fais cuire sans sel, mais avec quelques
étoiles de badiane. J’en fais ensuite une confiture ou bien une crème vanillée
(un peu comme notre crème de marron) que j’utilise dans mes desserts. C’est un
produit étonnant, méconnu et savoureux. Il faut un peut de temps pour les
préparer, les cuire et les peler mais cela en vaut la peine.