Gâteau des rois – Cyril Lignac
Pour l’Epiphanie, les Chefs Cyril Lignac et Benoit Couvrand créent un Gâteau des Rois de la plus pure tradition provençale. Il est composé d’une brioche légère où le fondant des fruits confits se mêle à la douceur de la fleur d’oranger. Le sucre en grain apporte du croquant à cette version exclusive de la galette des rois aux parfums du sud.
Composition : Pâte à brioche aux fruits confits et à la fleur d’oranger.
Le Gâteau des rois sera en vente à La Pâtisserie à partir du 27 décembre 2011.
- 1 part: 2,50 €
- 4/6 parts: 12 €
- 6/8 parts: 20 €
La Pâtisserie proposera également une version de la galette des rois feuilletée, à l’amande ou au chocolat et Gianduja.
La Pâtisserie – 24 rue Paul Bert – 75 011 Paris.
Source : Communiqué de Presse