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Sucettes de Parmesan (ou tuiles au Parmesan)

Apéro

Sucettes de Parmesan

Sucettes de Parmesan

La semaine dernière, je vous ai proposé une recette de médaillons de lotte au jambon de Parme dans laquelle il y avait de délicieuses petites sucettes au Parmesan, très faciles à faire. En voici la recette, moi j’adore !

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 80 g de Parmesan
  • piques en bois
  • Emporte pièce rond ou carré
  • une toile silpat ou du papier sulfurisé

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (th. 7). Râper le parmesan.

Saupoudrer une toile de cuisson en silicone de parmesan râpé en formant un cercle. Enfourner ensuite à 200 °C pendant 4 à 5 minutes => Là vous obtenez une tuile.

Et si vous mettez un petite pique en bois, vous pouvez même former des sucettes :

Sucettes au Parmesan - work in progress

Sucettes au Parmesan – work in progress

Ne mettez pas trop d’épaisseur sinon cela ne sera pas bon.

A grignoter à l’apéro ou pour décorer un plat, comme ici les médaillons de lotte :

Médaillon de lotte et sucette au Parmesan

Médaillon de lotte et sucette au Parmesan

Pour ceux qui veulent en savoir plus sur le Parmesan, un site : Parmigiano Reggiano

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Lou a écrit le 6 juin 2014

    Qu’on les déguste en « tuile » avec un plat, ou en « sucette » comme ca, juste pour le plaisir à l’apéro : trop TOP !

  • Patricia a écrit le 26 décembre 2018

    Bel effet le jour de noël ,j ai épaté mes invités !!
    Facile à faire et sympa à grignoter.

Les commentaires
  • Doyoudoux a écrit le 4 novembre 2011

    Mmmh j’adore les tuiles au parmesan ! La recette est toute simple, pourtant je ne pense jamais à en préparer, c’est dommage… Merci !

    • Anne a écrit le 4 novembre 2011

      Oui, alors que c’est si vite prêt et si simple 🙂

  • L'Amour des Mets a écrit le 4 novembre 2011

    Moi aussi j’adore 😉

    A bientôt…

  • Julien a écrit le 4 novembre 2011

    Originale ces sucettes ! Elles ont l’air délicieuses !

  • Françoise a écrit le 4 novembre 2011

    Je retiens l’idée des sucettes, on commence à penser aux repas de fêtes. Bises

    • Anne a écrit le 4 novembre 2011

      oui ça change des tuiles 🙂

  • Manubartolini a écrit le 4 novembre 2011

    Super simple à faire mais quel succès…..

    manue

    • Anne a écrit le 4 novembre 2011

      😉 et vite préparé.

    • Anne a écrit le 5 novembre 2011

      😉 et vite préparé.

  • Julien a écrit le 4 novembre 2011

    Originale ces sucettes ! Elles ont l’air délicieuses !

  • Doyoudoux a écrit le 4 novembre 2011

    Mmmh j’adore les tuiles au parmesan ! La recette est toute simple, pourtant je ne pense jamais à en préparer, c’est dommage… Merci !

  • L'Amour des Met a écrit le 4 novembre 2011

    Moi aussi j’adore 😉

    A bientôt…

  • Françoise a écrit le 4 novembre 2011

    Je retiens l’idée des sucettes, on commence à penser aux repas de fêtes. Bises

    • Anne a écrit le 5 novembre 2011

      oui ça change des tuiles 🙂

  • Myriam de toqueetpop a écrit le 4 novembre 2011

    C’est rigolo! Regarde la vidéo que j’ai tournée avec Chef Christophe de 750G http://www.toqueetpopote.com/2011/07/episode-4-les-sucettes-au-fromage.html Les miennes se servent plutôt à l’apéro! Biz, Myriam de Toque et Popote

    • Anne a écrit le 4 novembre 2011

      mdr 🙂 variation sur un même thème 🙂

  • Gourmandises Chroniques a écrit le 4 novembre 2011

    Simple et efficace !

    • Anne a écrit le 4 novembre 2011

      Oui, tout ce que j’aime 🙂

    • Anne a écrit le 5 novembre 2011

      Oui, tout ce que j’aime 🙂

  • Manubartolini a écrit le 4 novembre 2011

    Super simple à faire mais quel succès…..

    manue

  • Gourmandises Chroniq a écrit le 4 novembre 2011

    Simple et efficace !

  • Anne a écrit le 5 novembre 2011

    mdr 🙂 variation sur un même thème 🙂

  • Anne a écrit le 5 novembre 2011

    Oui, alors que c’est si vite prêt et si simple 🙂

  • poste de relevage a écrit le 7 novembre 2011

    déja que c’est bon en plus c’est beau ! Merci !

  • Gracianne a écrit le 7 novembre 2011

    Tout simple, mais je connais des enfants (et des grands aussi d’ailleurs) qui adoreraient ca.

    • Anne a écrit le 7 novembre 2011

      Facile et simple 😉

    • Anne a écrit le 7 novembre 2011

      Facile et simple 😉

  • poste de relevage a écrit le 7 novembre 2011

    déja que c’est bon en plus c’est beau ! Merci !

  • Gracianne a écrit le 7 novembre 2011

    Tout simple, mais je connais des enfants (et des grands aussi d’ailleurs) qui adoreraient ca.

  • Anne a écrit le 7 novembre 2011

    lol; merci 🙂

  • Edwige Derer a écrit le 11 novembre 2012

    c’est délicieux ça étonne toujours c’est si simple pourtant j’adore

  • Sebban a écrit le 1 janvier 2014

    trop facile et très bon merci

  • TAMARII a écrit le 8 juillet 2015

    j’aime beaucoup cette recette facile à préparer et à manger aussi.

    • Anne a écrit le 9 juillet 2015

      Avec plaisir Cathy 🙂

  • edith levieux a écrit le 22 novembre 2016

    es ce qu on peut les faire d avance combien de temps ,, merci

    • Anne a écrit le 23 novembre 2016

      Bonjour
      Si vous les faites à l’avance, elles risquent de se ramollir. Eventuellement quelques heures avant en les gardant dans une boite en fer mais attention c’est fragile

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  • initialesgg a écrit le 4 novembre 2011

    miam!!

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  • Karine Herbert a écrit le 13 novembre 2012

    hum, ça a l’air délicieux….

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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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