Commentaires sur : Repas de famille, cuisiner à la maison avec Ferran Adrià

Par : Anne

Anne — Thu, 19 May 2016 20:12:48 +0000

En réponse à Marie.

🙂 on ne peut pas tout avoir

Par : Marie

Marie — Thu, 19 May 2016 15:15:55 +0000

J’ai aussi écrit (en 2012 seulement) sur ce livre absolument génial ! J’ai adoré les quantités pour 2, 6, 20 et… 75 personnes. Il n’a que le défaut d’être un peu gros, mais bon…

Par : Elodie

Elodie — Fri, 29 Aug 2014 11:50:41 +0000

Moi qui cherchait un bon bouquin pour faire débuter la cuisine à ma moitié.

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Nov 2011 12:49:00 +0000

En réponse à midicuisine.

lol. C’est juste que cela ne convient pas aux gens qui sont plus dans le paraître 😉

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Nov 2011 12:49:00 +0000

En réponse à midicuisine.

lol. C’est juste que cela ne convient pas aux gens qui sont fans de déco, de slurp de balsamiques et tout et tout 😉

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Nov 2011 12:48:00 +0000

:=)

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Nov 2011 12:48:00 +0000

En réponse à Mercotte.

oui c’est ça , on n’est pas dans le rigolo mais le pratique. J’étais sûre qu’il te plairait ; rétroplanning toussa toussa :=)

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Nov 2011 09:48:00 +0000

En réponse à Mercotte.

oui c’est ça , on n’est pas dans le rigolo mais le pratique. J’étais sûre qu’il te plairait ; rétroplanning toussa toussa :=)

Par : Anne

Anne — Thu, 03 Nov 2011 09:48:00 +0000

En réponse à Manubartolini.

:=)

Par : Mercotte

Mercotte — Thu, 03 Nov 2011 07:59:00 +0000

C’est sûr qu’il n’a rien à voir avec le Jamie qui est plus rigolo, mais je trouve que c’est une mine pour des jeunes femmes certes motivées et qui ignorent tout de la cuisine, les recettes sont précises et faites pour 2, 4, 6, 20 voire même 75 personnes avec les quantités calculées. Oui ce n’est pas un livre très sexy je te l’accorde, les phtos sont éducatives sans plus ! je l’ai chroniqué à la radio hier et mon partenaire Serge ne savait pas du tout qui était Ferran Adria et pourtant je l’éduque depuis maintenant qq années il a fallu que je lui dise cuisine moléculaire -nous on sait que ça ne veut rien dire- pour qu’il tilte !
ce livre est aussi conçu pour les restaurateurs qui doivent nourrir à moindre frais leur personnel, donc tu as raison pas forcément pour de jeunes blogueuses qui préfèrent les cupcakes, les gaufres, le bio et autres salades light !
En tout cas je me sens plus proche de ce style de livre – tu parles l’organisation c’est mon truc et là il y en a des pages entières – que de celui de Jamie qui est plus Olé olé !