Biarritz, la belle qui fait du bien
Biarritz, c’est ce genre de ville où, dès qu’on met un orteil dehors, on se demande pourquoi on n’y vient pas plus souvent. 1h45 de route depuis Bordeaux, un océan à perte de vue, des plages sublimes, de l’air iodé et un art de vivre bien à elle. Bref, une vraie bouffée d’oxygène.
On s’y verrait bien toute l’année, non ?
Flâner, respirer, regarder
Pas besoin de programme millimétré. À Biarritz, on marche, on regarde, on s’émerveille. Le bruit des vagues, les façades Belle Époque, les surfeurs en combinaison, les bateaux qui tanguent doucement dans le petit port… Et cette lumière ! Même quand il fait gris, elle est là, douce, dorée, enveloppante.
Le genre d’endroit qui vous murmure de ralentir.
À table ! Mes adresses gourmandes testées et approuvées
Parce qu’un week-end réussi passe forcément par de bonnes choses dans l’assiette (et dans la main, en mode goûter à emporter), voici quelques pépites :
Pour les becs sucrés et salés
- Maison Adam – 27 place Georges Clémenceau. Les vrais macarons basques, sans ganache, crousti-moelleux à souhait. Un classique, un indispensable, une merveille.
- Maison Pariès – 1 place Bellevue. Leurs mouchous (petits biscuits moelleux aux amandes) sont une spécialité. Perso, je préfère les macarons d’Adam, mais leur gâteau basque a mis tout le monde d’accord à la maison.
- Maison Montauzer – Halles de Biarritz/ Une référence pour les amateurs de charcuterie basque. Jambon de Bayonne, pâtés, saucissons… De quoi rapporter un petit bout de Sud-Ouest à la maison.
On ne repart pas les mains vides, c’est une question de bon sens.
Pour les vraies bonnes tables :
LMB – La Maison Biarrotte – 58 avenue Edouard VII. Une cuisine moderne et généreuse, un vrai menu enfant (avec de la dorade fraîche, s’il vous plaît), un accueil top. On s’y sent bien.
Le Corsaire – 15 allée du Port des Pêcheurs. Coup de cœur absolu. On déjeune face aux bateaux, les poissons arrivent tout frais de la criée, et finissent dorés à la plancha. Simple, bon, authentique. Une terrasse qu’on n’oublie pas.
Du poisson, une plancha, la mer. La vie, quoi.
Ce qu’on ramène (dans le cœur et la valise)
- Des photos plein le téléphone (et les yeux).
- Des macarons pour faire durer le plaisir.
- Un besoin urgent d’y revenir, très vite.
Juste là, oui. On y retourne quand ?