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Soupe de pommes de terre et lentilles

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Soupe de pommes de terre et lentilles

Soupe de pommes de terre et lentilles

Calories par portion : 210 Kcal / 883 KJ – Recette d’Automne
Pour 4 personnes – Préparation : environ 35 minutes

  • 100 g de lentilles
  • 200 g de pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 céleri-rave
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 8-10 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman ou de sauce soja sans gluten Kikkoman
  • Cumin en poudre
  • Poivre fraîchement moulu
  • 150 g de crème fraîche
  • Quelques feuilles de citronnelle

Éplucher les pommes de terre, les carottes et le céléri-rave et les couper en dés. Faire chauffer le beurre, ajouter les lentilles et les légumes et les faire revenir.

Ajouter 1 litre d’eau, porter à ébullition et mijoter pendant environ 15-20 minutes. Passer la soupe au presse-purée ou au mixeur, ajouter la moitié de la crème fraîche, la sauce soja, le cumin et le poivre.

Verser la soupe dans des bols ou des assiettes, garnir avec le reste de la crème fraîche et des feuilles de citronnelle.

Source : Dossier de presse Kikkoman

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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