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Recettes avec des christophines – Recettes avec des chayottes : des idées ?

Dans mon panier de légumes de la semaine, des chayottes aussi appelées christophines ou chouchous.

Je n’en ai jamais cuisinées. Le primeur m’a conseillé de les cuire telles quelles pendant 30 minutes à l’autocuiseur avant des les cuisiner. Mais je ne sais pas trop quoi en faire. Avez-vous des idées ? Des recettes ? Des conseils ?

Merci !