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Recettes avec des christophines – Recettes avec des chayottes : des idées ?

Dans mon panier de légumes de la semaine, des chayottes aussi appelées christophines ou chouchous.

Christophine - Chayotte - chouchou

Christophine – Chayotte – chouchou

Je n’en ai jamais cuisinées. Le primeur m’a conseillé de les cuire telles quelles pendant 30 minutes à l’autocuiseur avant des les cuisiner. Mais je ne sais pas trop quoi en faire. Avez-vous des idées ? Des recettes ? Des conseils ?

Merci !