En réponse à Daniel de Bruxelles.

Merci <3

Nous venons de réaliser cette recette (de saison) en respectant les proportions à la lettre…enfin, presqu’à la lettre ;-)…
Nous nous sommes régalés et allons la faire découvrir à nos amis.
Tout grand merci !!!!
Amitiés bruxelloises.

J’ai testé cette recette facile à réaliser et réconfortante avec l’automne qui s’installe…
J’ai coupé en cubes de l’échine de porc,  mis seulement des pruneaux (je n’avais pas d’abricots) 3 cuillères de confiture de figues, et laissé mijoter dans le bouillon dans une cocotte en fonte. A la fin de cuisson j’ai rajouté un peu de crème liquide et une cuillère à café de maïzena deliée dans un peu d’eau   et verser le tout dans la cocotte pour une sauce parfaite
Merci pour ce partage 😊

mouhahaha 🙂 Tu me fais trop rire 🙂 En tout cas je suis ravie que cette recette t’ait autant plu 🙂 Une caresse de ma part à Looping :p

bonjour!
j’ai réalisé ce plat avant- hier en remplaçant la confiture de pruneaux par figues. J’ai tout respecté à la lettre près, au gramme près, jusqu’à l’exact dernier ML de bouillon…
Résultat, quand j’ai voulu me resservir pour la troisième fois en assurant mon entourage que ce serait sans doute encore meilleur en intraveineuse, j’ai eu droit à un internement d’office dont je viens de sortir; bien résolu à refaire ce plat sublime!
Merci pour cette recette!
PS mon chien Looping a encore râlé: plat ne comprenant pas de nonosse…

Merci beaucoup sandrine 🙂

Je viens de faire cette recette, j’ai remplacé l’échine par de la joue de porc pour un résultat moelleux et moins gras. Nous nous sommes régalés. Excellente recette, à faire sans hésiter !!!!