- Papilles et Pupilles - https://www.papillesetpupilles.fr -

Sucettes de pâte à tartiner croquante [comme des cake pops]

Une très jolie recette issue du dossier de presse Ker Cadélac, très tendance, puisqu’on y retrouve l’esprit cake pops (voir pour les rêveurs ce billet : le b.a-ba des cakes pops.

Temps de préparation : 10 minutes – Temps de prise : 30 minutes – Pour 6 personnes

Ingrédients

Réalisez une ganache en faisant fondre dans une casserole, le chocolat noir et la pâte à tartiner. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Émiettez finement 12 palets bretons, à l’aide d’un mortier.

Intégrez les 3/4 des gâteaux émiettés dans la ganache chocolat. Mélangez. Réservez le reste des gâteaux.

Versez la ganache dans un plat et mettez au congélateur pendant ½ heure au moins.

Avant de servir, réalisez 6 boules avec la ganache glacée, à l’aide d’une cuillère à glace.

Piquez-les avec des bâtonnets préalablement trempés dans du chocolat, et roulez-les dans la panure de palets bretons restante.

Notre astuce : Vous pouvez réaliser de plus petites boules en utilisant une cuillère parisienne !

Source : Dossier de presse – Ker Cadélac