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Cannelés au chorizo et au Beaufort

Cannelés au chorizo et au Beaufort

Cannelés au chorizo et au Beaufort

Recette facile – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 16 cannelés :

Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire bouillir.

Préchauffer le four à 210°.

Pendant ce temps, dans un saladier, battre l’œuf et le jaune d’œuf. Saler, poivrer. Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger à nouveau. Mixer le tout dans un blender ou un robot. Ajouter le Chorizo coupé en petits morceaux et le Beaufort en fines lamelles. Mélanger.

Verser la pâte dans des moules à cannelés et enfourner pendant 45 minutes.

A déguster tiède ou froid.

Source : Dossier de presse Beaufort