Commentaires sur : Un mariage mixte : Vins de Sauternes et cuisine Chinoise

Par : J_M_

J_M_ — Fri, 18 Feb 2011 15:31:07 +0000

Décidément les liquoreux bordelais sont remis à l’honneur… Remarque je pense qu’ils le méritent, en dehors de effets de mode il y a là de très grands vins. Compte tenu des aromes et de la puissance qu’ils dégagent je trouve effectivement assez logique de les associer à de la (bonne) cuisine chinoise. Voila de quoi redorer leur blason devenu poussiéreux et ouvrir de nouvelles perspectives.

Merci pour cet article!

PS : l’huile de palme, même équitable, reste nocive pour la santé…

bizzz

Par : Anne

Anne — Thu, 17 Feb 2011 20:12:47 +0000

Merci Laure, c’était un plaisir 🙂

Par : Laure

Laure — Thu, 17 Feb 2011 12:22:11 +0000

Merci Anne pour ce très bel article.

A Sauternes on passe notre temps à le dire que nos vins vont avec tout (sauf peu être la viande rouge)

Nous avons té heureux de vous recevoir à Guiraud.

A bientot pour de nouvelles aventures?

Par : Anne

Anne — Thu, 17 Feb 2011 09:58:56 +0000

Pareil 🙂

Par : Alexpapilles

Alexpapilles — Thu, 17 Feb 2011 08:22:16 +0000

Veinarde!!! Tiens, ça fait quelques temps que je me dis qu’il faut que je le tente, ce resto Au bonheur du palais!

Par : Anne

Anne — Wed, 16 Feb 2011 16:10:50 +0000

Merci. Oui moi non plus avant cette dégustation je n’aurais pas pensé à les associer.

Jean Charles : Il y en a. Le sujet me préoccupait également. Elle n’est pas majoritaire, loin de là, puisque l on m a dit entre 5 et 10%. Mais ils s’engagent beaucoup depuis quelques années dans l’huile de palme durable et équitable.

C’est comme vous voulez.

Par : Tiuscha

Tiuscha — Wed, 16 Feb 2011 15:59:17 +0000

Intéressant. Sinon le pinot gris avec la cuisine chinoise, j’adore aussi ! Attention à l’ail qui ne fait pas forcément si bon ménage que ça (le poulet à l’ail…) à moins d’être caramélisé.

Par : margaux33

margaux33 — Wed, 16 Feb 2011 13:10:41 +0000

j’aime la cuisine chinoise, j’aime le Sauternes, mais je n’aurais jamais

pensé à les associer

Par : jean-charles Rolin

jean-charles Rolin — Wed, 16 Feb 2011 12:40:58 +0000

pardon d’utiliser le truchement d’un commentaire pour parler de votre action » fruit d’or » .J’ai tenté de vous contacter directement , mais je me suis heurté à de questions dont j’ignorais les réponses à fournir( je ne suis pas un internaute virtuose !) .Je servirai volontiers de cobaye , à la condition que vous puissiez obtenir du fabricant la nature des huiles utilisées , qui ne sont mentionnées dans la composition que sous la très discrète … et très hermétique mention » huiles végétales non hydrogénées » .S’il entre par exemple de l’huile de palme dans cette formule , je ne souhaite pas que l’amélioration supposée de ma santé se fasse au détriment de celle de la planète !

Par : bblinou83

bblinou83 — Wed, 16 Feb 2011 12:25:56 +0000

C’est mon vin préféré, je sais j’ai des goûts de luxe