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Reportage chez un boulanger : Comment fait-on les croissants, pains au chocolat etc.


Deuxième vidéo en deux jours, mais j’ai adoré visionner celle-ci, consacrée à tout le travail de la pâte feuilletée levée. Passionnant de voir comment sont réalisés croissants, chocolatines, pains aux raisins … Merci Christine pour ce lien.

Super non ?