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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
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Patates douces à chair blanche ©matin shutterstock
La patate douce blanche aurait un petit goût de châtaignes par rapport à sa consœur orangée.
Elle serait aussi plus farineuse et donc il est plus intéressant de l’utiliser pour le sucré que pour le salé.
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Oui la patate douce blanche a vraiment le goût de châtaigne, c’est une variété qu’on retrouve au Cameroun. Elle est vraiment délicieuse, je pense même meilleure que la patate douce orange :). En trouvez-vous en France ? Si oui, où ?
Bonsoir Windy
Oui, on en trouve.
oui je suis en gironde et j’en est mis un plant dans mon jardin il y en avait une quinzaine des grosses et des petites.çà se trouve en jardinerie.
Merci pour l’info