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Palmiers pour l’apéritif : Carottes/cumin

Palmiers pour l'apéritif  carottes cumin
Palmiers carottes cumin

Certes on peut faire soit même tout simplement sa tartinade de carottes au cumin. Mais que les dieux de la blogosphère et de la cuisine me foudroient instantanément, je ne l’ai pas fait. J’ai utilisé une tartinade toute prête.

Délices de carottes au cumin Lucien Georgelin

Mais j’ai croisé mes doigts en préparant et ai récité 3 Notre Coffe et 5 Ave Oliver. Ca va ?

Prendre un rouleau de pâte feuilletée (n’insistez pas je n’ai pas fait non plus ma pâte feuilletée moi même), tartinez-la de préparation aux carottes et au cumin. Pliez des bords vers le centre comme sur cette photo :

Comment plier la pâte pour les Palmiers

Refaite la même chose une autre fois et mettez le boudin ainsi obtenu pendant 1/2 heure au réfrigérateur.

Tranchez ensuite des rondelles d’1/2cm d’épaisseur que vous déposez sur du papier sulfurisé. Ne les faites pas trop rapprochés ils vont gonfler à la cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé à  200°C pour environ 15 minutes de cuisson. Laissez tiédir et servez à l’apéro.

Et si vous avez d’autres tartinades, ça marche aussi, c’est diiingue ! Ici une tartinade à base de champignons, une autre à base d’artichauts (artichauts/basilic) et enfin une troisième, courgettes aux épices. Si cela peut vous donner des idées , c’est fait pour !

Palmiers pour l'apéritifs - différentes tartinades

Enjoy !