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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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La cuisine familiale et pratique – Pellaprat
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lol
ta raison no maman et les livres de recettes
Et moi qui était toute contente en pensant ce livre comme un secret de grand-mère,
c’était juste un best seller !
Bonjour Hélène , non ce livre n’est pas un livre secret ;caché … Mon chef Roland me l’a offert quand je suis devenu commis en …. 75 et il m’a accompagné durant toutes ces années .Il demande pourtant ,c’est vrais quelques notions d’apprentissage
Ma mere utilisait ce livre et je l’ai retrouve chez une amie de son age, a …..Bangkok. Je l’ai immediatement photocopie et il fait maintenant partie des bases de ma bibliotheque de livres « inspirants ». Les techniques ne sont pas assez explicites mais les commentaires personnels de l’auteur delicieux et le nombre de « vieilles recettes » un veritable tresor ethnographique.
Ce livre je le connais de chez ma maman, je me demande où il est passé avec le temps, les déménagements !
Merci Anne
Un grand succès de l’époque 🙂
J’ai le même, c’était un prix que j’avais reçu, pour avoir été premier prix en cuisine du temps où j’étais collégienne, je l’ai toujours et ses recettes sont inratables , nostalgie, nostalgie, merci, bonne fin de soirée
🙂 merci toi aussi
Ce livre a été réédité il y a quelques années.!!!!
J’aimerai me procurer ce. Livre comment puis-je faire ?
Les magasins d’occasion ? Ebay ? Price minister ?
Je recherche l recette sur gâteau aux poires qui etait dns ce livre , que j ai égaré dans un déménagement
Merci pour votre aide
Je possède une édition de René Kramer 1966,
L’art culinaire moderne.
Le Pellaprat du XXème siècle.
Vielli et piqué, mais je suis prête à le donner contre les frais d’expédition en colis colissimo (il pèse une blinde).
Si ça vous intéresse ou une de vos connaissances…
J’ai tellement pillé votre blog, depuis la souris dans le potage…
Cordialement, Cécile la Ticouse.
Merci 🙂 Mes placards sont pleins mais j’espère que tu pourras faire le bonheur de quelqu’un <3