Originaires de Thaïlande, les aubergines jaunes s’utilisent dans les curry mais se consomment aussi natures avec de la viande, du poisson, des salades ou des sauces.
On les utilise également pour différents plats mijotés.
Originaires de Thaïlande, les aubergines jaunes s’utilisent dans les curry mais se consomment aussi natures avec de la viande, du poisson, des salades ou des sauces.
On les utilise également pour différents plats mijotés.