Commentaires sur : Richard et Christopher Coutanceau, La Rochelle

Par : Anne

Anne — Mon, 01 Apr 2019 09:27:10 +0000

En réponse à zeller.

9 ans après, je ne pense pas qu’il soit toujours d’actualité .. contrairement au site du restaurant qui est indiqué en bas de l’article

Par : zeller

zeller — Mon, 01 Apr 2019 08:54:32 +0000

Un seul détail manque………….c’est le prix de ce moment d’exception…

Par : Anne

Anne — Thu, 09 Jun 2011 21:55:44 +0000

OUch, je corrige de suite 🙂

Par : L'Amour des Met

L'Amour des Met — Thu, 09 Jun 2011 21:54:47 +0000

Est ce que je peux me permettre une petite précision?

En tant que rochelaise et donc charentaise, elle a toute son importance : il s’agit du PinEAU des CharenteS!

Merci, à bientôt !

Par : LENOIR

LENOIR — Mon, 17 Jan 2011 13:14:08 +0000

jE TROUVe que servir une queue de lieu jaune dans un menu à 55 euros c est très limite déjà d un point de vue esthetique d autre part au niveau gout . jUste renvenu dans du beurre .ceque je peux faire moi m^me , Par ailleurs très surfait au niveau gout rien d exceptionnel , decor et service impeccable , pour le reste ça ne vaut pas un 2 etoiles michelin.

Rien vraiment ne vaut le detour, peut être faut il prendre le menu superieur, en tous cas les amuses bouches sont les m^mes et sincèrement pas de quoi en avoir un souvenir imperissable.

Par : Minda

Minda — Sat, 25 Dec 2010 23:19:02 +0000

J aurai volontiers pris un café avec toi !

Par : syl

syl — Thu, 09 Dec 2010 12:08:37 +0000

je n’y suis toujours pas allée ! pourtant Christopher Coutanceau m’avait donné très envie avec la démonstration de cette recette (http://www.terredesaveurs.com/pl/recettes.pl?c=1&n=5 )avec écume de parmesan, lors du salon du livre culinaire à Chateaubernard (16) l’an passé.

Les mignardises sont tout aussi tentantes que les fruits de mer chez eux !!!!!!

Par : Anne

Anne — Sat, 04 Dec 2010 17:55:15 +0000

Coucou Magali,

ouiiii, je suis allée la semaine dernière à la conf de presse à Paris. J’ai mangé plein de petits gâteaux de Michalak, trop bons 😉

Par : MAGALI

MAGALI — Sat, 04 Dec 2010 16:04:46 +0000

hello Anne

Je ne suis jamais allée dans ce beau resto mais une fois peut etre.

dis moi france 5 a mis en ligne les vidéos de »cuisiner le chef » je le conseille a tout le monde qui passe par là.3 En plus devinez le premier chef est Thierry Marx rien que cela un chef de bordeaux si je me trompe.

aller voir la recette donne envie.

Bon week end

Par : seti2m

seti2m — Thu, 02 Dec 2010 23:24:36 +0000

C’est excellent restaurant qui vaut vraiment le détour. Les fils ont réussi leur pari en reprenant le restaurant à leur papa.

Le service est impeccable et la cuisine génial. Je me souviens avoir mangé des cuisses de grenouilles et des riz de veau à tomber.

Et c’est vrai que les mignardises sont excellentes.