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Recette yuzu : Que faire avec du yuzu ?

Le père Noël est passé. Il arrive directement du Portugal, il s’appelle JP et il avait ceci dans ses bagages

Nishihama shutterstock » width= »1200″ height= »1800″ class= »size-full wp-image-111306″ /> Yuzu © Nishihama shutterstock

Des yuzus, des vrais. Je suis trop contente. JP m’a informé que je pouvais congeler les zestes, qu’au cas où je voudrai faire infuser les zestes, il fallait le faire au moins 5 heures et que lui préférait le yuzu en version salée.

Côté recettes, vous avez expérimenté des choses ? Que me conseillez-vous de faire avec ces yuzus ?

Auriez-vous des liens, des recettes, à me conseiller ?