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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Merci pour cette recette simple, rapide et délicieuse
C’est une viande que j’apprécie beaucoup, badigeonnée de tartinade à base de tomates séchées, ce rôti doit être délicieusement parfumé !!! miammm
manuje
Quelle chance d’avoir un bon boucher à proximité. Ici à Toulon, c’est le désert total… Et pas que dans la boucherie d’ailleurs. Merci pour cette belle recette…
Merci Benoit. C’est vrai que j’ai de la chance pour le boucher. Pour les fruits et légumes, par contre, humph, heureusement que j’en ai un petit qui s’est installé dernièrement. C’était jusqu’alors le désert de ce côté.
Le monde est petit! Je viens justement de découvrir cette tartinade (la même vraiment) en vacances la semaine dernière…
Donc il ne me reste plus qu’a acheter de l’agneau maintenant!
D’ailleurs si tu as l’occasion de gouter celle au champignons, c’est un régalll!
Merci pour cette recette appétissante, qui n’arragne rien à ma fringalle aigue de 17h…
@Goldenberry Il n’y a plus qu’à 🙂
Sympa cette petite idée toute simple. J’vais demander le même morceau de viande à mon boucher samedi. Tu fais une cuisson à la sonde ou non? Parce que c’est génial pour savoir ou en en la cuisson.
Merci Miss Crumble
Salut. Ceci est un blog agréable et très instructif. Les photos semble bon aussi. Merci pour le partage. J’adore votre blog et j’adore les images ainsi. Si vous ne l’esprit, je voudrais bien guider Foodista les lecteurs vers votre poste. Il suffit d’ajouter le foodista widget à la fin de ce message de sorte qu’il apparaît dans les pages Foodista et c’est tous ensemble, Merci!
Merci beaucoup. Ca fait rudement plaisir 🙂
J’avais un super boucher sur Paris que j’adorais, je lui demandais un morceau, il me demandait ce que je comptais en faire et au final me donnait autre chose et à chaque fois, c’était du tonnerre!
Sur Marseille, j’attends encore, je teste un peu tous les bouchers avant de me fixer!
En tout cas ton plat me plait bien!
Bises
@ ZAza : j’espère que tu vas en trouver un
Bonjour Anne, j’ai une question toute bête : c’est adaptable avec du veau? Je reçois des amis demain et ils n’aiment pas l’agneau… Merci, bonne journée !
Oui sans souci, j’y ajouterai bien de la sauge hachée. La sauge et le veau, cela fonctionne très bien 😉
Bonjour Anne, j’ai une question toute bête : c’est adaptable avec du veau? Je reçois des amis demain et ils n’aiment pas l’agneau… Merci, bonne journée !