7è péché, restaurant gastronomique à Bordeaux

J’en avais eu de bons échos mais c’est décidé, je vais y aller, vous me donnez envie.

j’ai une grande envie d’essayer !!! merci pour cette info

Merci pour l’info Anne !

Et le resto prétentieux, c’était où ?! Donne juste les initiales, je trouverai 😉

lol non, je ne veux pas balancer, je n y suis allée qu’une fois. Je suis peut être tombée sur un mauvais jour. Toutes les critiques type cityvox étaient ++ d’où ma déception.

merci pour cette adresse !

Un « mauvais jour » du début à la fin du repas ? Tsssss.

Ok, le chef était peut être en plein pic hormonal (heing ? Ah euh non désolée, comme dirait Véro -S- c’est « eclusiv’ment féminin »)

Pis en plus, je pense que tu n’y retourneras pas pour vérifier hein ?!

Que de restos prétentieux et très chers, partout, fait scier ! Dommage pour tout le monde : les locaux, les touristes…

Je rentre d’une semaine en Bourgogne, la cata côté gastro(nomie) simple, bonne et pas hors de prix. Sauf pitêtre un resto à Beaune justement (y’a Bacchus dans son nom…quoi, j’ai rien dit !), un régal. Les meilleurs oeufs en meurette du monde, oui madame !

lol – LSC alors 🙂

Trop de jeu de mot tue le coeur du boulot (note ma bonne volonté !)…

Je note le 7ème péché, je rentre à Bordeaux ds 2 semaines pour fêter mon anniversaire avec mes parents : ça me tente!

Depuis le temps que nous devons y aller nous aussi, maintenant je suis convaincue et vais faire ce qu’il faut pour le « visiter ». Merci des conseils toujours judicieux!

Emilie.

Merci pour cette adresse Anne, la description que vous en faites donne très envie, et les photos des plats sont vraiment somptueuses (j’avoue que je suis toujours très, très admirative de la créativité dont sont capables les chefs cuisiniers en matière de présentation).

Un petit hors-sujet, mais toujours à propos des établissements bordelais: avez-vous vu hier l’article de Sud-Ouest consacré aux trois restaurants que va ouvrir à Bordeaux Marc Vanhove (le patron du « Régent » de Gambetta), et dont le concept semble être une reprise intégrale de celui de « L’Entrecôte »?

Bon dimanche.

Merci pour ce post et ces commentaires, ça nous fait très plaisir!

et pour le website tout à fait d’accord… je suis à la recherche de contacts pour pouvoir updater ou créer un nouveau…..

@Emilie ;: merci à toi

@ Karine ; non mais il est encore dans la maison, je vais le lire

@Laurence : 🙂 – Pour le site, en cas de besoin, je peux trouver quelques adresses. Il faudrait absolument que vous puissiez faire les mises à jour vous mêmes sans que ce soit une usine à gaz..

Nous sortons du dit restaurant; très, très bonnes impressions.

-Tout à fait d’accord avec vos commentaires sur le bouillon de coquillages et crustacés : c’est à tomber….

-L’oeuf ozen est très sympa aussi; mon mari a pris le duo terre-mer, foi gras/maquereau, c’est très bon, très frais, originale…juste un détail : que boire sur le maquereau??? En tout cas pas du vin rouge…

-Pour le plat nous avons tous les deux pris l’agneau du Quercy cuisson basse tempèrature, c’est excélent avec des saveurs, une texture de viande dont nous n’avions pas l’habitude…

-En dessert, la mangue était superbe, un peu trop copieux pour moi mais pour mon mari les proportions étaient impécables. J’avoue, j’avais peut être un peu trop profité du pain et de la sauce;)

A mon tour de vous conseiller une adresse, il sagit du « Clos mirande » sur la commune de Montagne direction Lussac au lieu dit Mirande…

Il y a un coté gastro et un coté bistro, l’accueil est chaleureux, la cuissine excélente, les prix légers.

Je ne vous raconterai pas ce nous y avons mangé car c’était en avril , mais je suis certaine que vous saurez nous faire un reportage à la hauteur…

@ Anne : Pour le duo terre mer, mon mari l’avait pris aussi. j’ai goûté mais c’était tellement différent de l’oeuf que ca n’allait pas, ca gâchait les 2 plats. Donc je n’ai pas pu vraiment goûter. Pour le vin, je ne sais pas du tout. Tant mieux pour l’agneau 😉

Je garde l’adresse du Clos MIrande.

Merci beaucoup

A bientôt

Un excellent restaurant, encore une fois – je vois que tu connais les bonnes adresses bordelaises – que j’ai découvert cette année.

La nomination espoir une étoile est à mon avis amplement mérité. Il y a une vraie recherche culinaire derrière les plats.