Beurre de fraises

Hier, j’ai passé ma journée à la Foire internationale de Bordeaux. C’était super. J’ai goûté à beaucoup de produits différents, je vous en reparle très vite.Il y avait un stand consacré au beurre sur lequel différents beurres parfumés étaient proposés à la dégustation. Un m’a beaucoup intrigué par sa couleur rose, le beurre de fraises.

Ingrédients :

Pour 1 plaquette de beurre

• 250 g de beurre mou
• 250 g de fraises
• 100 g de sucre

Ingrédients

Dans le bol d’un robot type Kitchenaid, mélangez à la feuille 250 g de beurre mou à 250 g de fraises coupées en 2 et ajoutez 100g de sucre. Comme le mélange obtenu est un peu ‘liquide’, utilisez ensuite le fouet pour monter la préparation, un peu comme une chantilly. Faites prendre ensuite au froid.

Qu’en faire ?

Comme ça sur du pain frais, c’était top. J’imagine que sur une tartine de pain perdu ce doit être succulent aussi. A tenter aussi sur des crêpes. 

Enjoy !